食堂每天產生的廚余垃圾大約有800多斤，用了餐廚垃圾處理機處理后有機肥料，體積也就是原來的十分之一。”近日，某機關食堂引進了一臺餐廚垃圾處理設備，啟用后垃圾減量明顯，并且沒有異味和污染，減量和保護環境一舉兩得。
　　這臺設施安放在食堂西墻外垃圾房，這間房寬3米、長6米。走進垃圾房內聞不到異味，看不到臟亂的垃圾和臭水，只有整齊排列的處理主機和油水分離設備。處理后產出的有機肥料占據了垃圾房的大部分空間。
　　現場一名工作人員正在處理垃圾，他將垃圾桶連接到提升機，隨后通過觸摸屏進行操作，垃圾桶緩慢上升將垃圾自動投放，沒有出現外漏。“現場的工作人員將幾大桶廚余垃圾投入處理機器內，按下操作按鈕后，主機開始進行垃圾分揀。工作人員說處理垃圾干燥脫水、殺菌祛臭等幾個步驟，最終化為棕黃色鋸末狀的有機肥料，大約七八桶廚余垃圾能產出幾十斤左右的肥料。“這些肥料怎么辦呢?”該工作人員說：“我們已和回收公司達成了協議，他們派人每周上門回收一次。有機肥料可用于土壤改良、綠色農業和飼料等。油脂在分揀過程中進行了特殊氣味處理，基本聞不到味兒。”
　　該食堂的負責人說：“引進餐廚垃圾處理設備，處理后有機肥料體積只有原來的十分之一，實現了廚余垃圾就地資源化、無害化、零排放，處理后有機肥料直接對接資源回收單位，減少了中間環節，有效降低了資源循環利用的成本。”
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