我國餐廚垃(la)圾(ji)處(chu)理起(qi)步較晚(wan)，隨著(zhu)(zhu)政策(ce)的(de)(de)強化和(he)社會關注的(de)(de)提升，讓餐廚垃(la)圾(ji)處(chu)理迎來(lai)(lai)第一輪發展(zhan)熱潮：一批先行者在市(shi)(shi)場積(ji)極探索，百花齊(qi)放。但因為一些政策(ce)的(de)(de)限制，和(he)技術、市(shi)(shi)場模式(shi)等諸多(duo)問題，整體看來(lai)(lai)，行業市(shi)(shi)場的(de)(de)發展(zhan)仍處(chu)于探索期，摸(mo)著(zhu)(zhu)石(shi)頭過(guo)河，帶著(zhu)(zhu)腳鐐跳(tiao)舞，跌倒(dao)了再(zai)爬(pa)起(qi)來(lai)(lai)，再(zai)跌倒(dao)再(zai)爬(pa)起(qi)來(lai)(lai)……并沒有迎來(lai)(lai)污水處(chu)理或垃(la)圾(ji)焚(fen)燒(shao)那樣跨越(yue)式(shi)的(de)(de)突破。

　　根(gen)據新的(de)(de)(de)《生活垃圾(ji)(ji)(ji)分類標志》標準，餐(can)(can)廚(chu)(chu)垃圾(ji)(ji)(ji)包括餐(can)(can)廚(chu)(chu)垃圾(ji)(ji)(ji)、餐(can)(can)廚(chu)(chu)垃圾(ji)(ji)(ji)和其(qi)他餐(can)(can)廚(chu)(chu)垃圾(ji)(ji)(ji)。居民(min)區(qu)、餐(can)(can)飲服務行業及(ji)各種企事業單位(wei)食(shi)(shi)堂是產生餐(can)(can)廚(chu)(chu)垃圾(ji)(ji)(ji)的(de)(de)(de)主要(yao)場所(suo)。一(yi)般在食(shi)(shi)品加工過程(cheng)中產生的(de)(de)(de)食(shi)(shi)物(wu)殘余稱(cheng)為(wei)餐(can)(can)廚(chu)(chu)，成分主要(yao)為(wei)菜葉、果(guo)皮(pi)，其(qi)碳(tan)水(shui)化合物(wu)含(han)量高;而在飲食(shi)(shi)消費后的(de)(de)(de)食(shi)(shi)物(wu)殘余稱(cheng)為(wei)“泔腳(jiao)”，以淀粉、蛋白質、脂肪(fang)為(wei)主，同時還表現出含(han)鹽量、游離態脂肪(fang)含(han)量高的(de)(de)(de)特(te)點，含(han)水(shui)率高，易為(wei)微生物(wu)利(li)用(yong)降解。

　　由(you)于餐廚垃圾(ji)產(chan)生(sheng)量大，細(xi)菌、酵母(mu)菌等(deng)活菌含量非常(chang)高，極易變質腐敗，孳生(sheng)和招引蚊、蠅(ying)、鼠、蟑螂等(deng)害(hai)蟲，污染環境，必(bi)須進(jin)行嚴格有效(xiao)的正規處理。

　　近兩年來，國家出(chu)(chu)(chu)臺相關措施(shi)，各地(di)區也(ye)推(tui)出(chu)(chu)(chu)各項政策，中(zhong)(zhong)國進入垃(la)圾分類“強(qiang)制(zhi)時代”，“兩山理(li)(li)念”被寫入中(zhong)(zhong)國共產黨黨章和十九大。以餐廚(chu)、餐廚(chu)為主的濕垃(la)圾處(chu)理(li)(li)再(zai)次成為市(shi)場(chang)風口，有(you)(you)機垃(la)圾處(chu)理(li)(li)或(huo)許將迎(ying)來第二次發(fa)展機遇。在此背景下，一(yi)些(xie)企業也(ye)開始了(le)面(mian)向“兩山經濟”的探索與實踐，因此市(shi)場(chang)上(shang)也(ye)出(chu)(chu)(chu)現了(le)各種垃(la)圾處(chu)理(li)(li)設備，其(qi)中(zhong)(zhong)有(you)(you)一(yi)款有(you)(you)機垃(la)圾處(chu)理(li)(li)機在眾(zhong)多(duo)垃(la)圾處(chu)理(li)(li)設備中(zhong)(zhong)脫穎而(er)出(chu)(chu)(chu)，這款有(you)(you)機垃(la)圾處(chu)理(li)(li)機有(you)(you)望成為餐廚(chu)垃(la)圾處(chu)理(li)(li)“中(zhong)(zhong)流砥柱”。

　　餐廚垃圾處理(li)技術，主要(yao)有“資(zi)源(yuan)型”和(he)“堆肥型”。原理(li)都是依(yi)靠微生物菌(jun)種在高溫狀態下的發酵作用(yong)進行生化處理(li)。資(zi)源(yuan)型技術將(jiang)大部(bu)(bu)分(fen)餐廚垃圾變成了二氧化碳和(he)水，“堆肥型”技術則將(jiang)大部(bu)(bu)分(fen)餐廚垃圾變成了有機肥料(liao)和(he)飼料(liao)進行資(zi)源(yuan)化利用(yong)。

　　這款有機(ji)垃(la)圾(ji)處理(li)(li)機(ji)是由(you)韓博(bo)科技生產智能化垃(la)圾(ji)處理(li)(li)設(she)備(bei)的公司研(yan)發設(she)計的，這款有機(ji)垃(la)圾(ji)處理(li)(li)機(ji)是一款資(zi)源型垃(la)圾(ji)處理(li)(li)設(she)備(bei)，可適用于(yu)“無害化”“減量化”“規(gui)模(mo)(mo)化”“資(zi)源化”“節能化”的有機(ji)垃(la)圾(ji)處理(li)(li)，日均處理(li)(li)規(gui)模(mo)(mo)可達3噸(dun)，也可根據客戶需求量身定制(zhi)。

　　有機垃圾處理機無(wu)害(hai)化處(chu)理(li)(li)是其自身的一大亮(liang)點，全(quan)程采用微生物(wu)菌種對有機垃(la)(la)圾(ji)進行(xing)資源型處(chu)理(li)(li)，對環境無(wu)二次污染;技術專(zhuan)業(ye)性更強，終(zhong)端產品是水和熱能(neng)，無(wu)后(hou)續(xu)處(chu)理(li)(li)問題，節(jie)省后(hou)期(qi)運輸成(cheng)本;集(ji)成(cheng)式模塊化產品設計，快速完成(cheng)設備安裝調試，可(ke)在短(duan)期(qi)之內進行(xing)生產，運行(xing)周期(qi)短(duan)。有機垃(la)(la)圾(ji)處(chu)理(li)(li)機既可(ke)對有機垃(la)(la)圾(ji)進行(xing)資源型處(chu)理(li)(li)，也可(ke)節(jie)約能(neng)源和生產成(cheng)本，為企業(ye)提(ti)高生產效(xiao)率。