一個完整的垃圾處理產業鏈，離不開分類、運輸和處理工程、技術。餐廚垃圾處理的關鍵在于餐廳本身的源頭控制，做好分類、源頭減少垃圾產生量等也是減負后期處理的前提。當然利用科技手段、餐廚垃圾處理設備先進技術工程實現餐廚垃圾的資源化利用也是重要手段。
　　收運難題，一直是餐廚垃圾處理的老大難問題。關于回收方面，餐廳嚴格遵守餐廚垃圾分類規則，更要做好餐廚垃圾的事前處理，也就是從源頭減量，加強過程控制，當地環衛部門等發現問題后拒收、執法部門責其整改，是對垃圾分類工作推進而采取的強有力的手段之一。
　　我們每一個身為顧客的人，也應該將垃圾分類觀念深入內心，就餐時盡量光盤行動，配合商家一起做好餐廚垃圾的前端處理。在運輸方面，前端分類做好了，運輸的工作量大大被降低，工作效率提高的同時，保證了運輸過程中的潔凈。
　　餐(can)(can)廚垃(la)(la)圾(ji)如(ru)何更好地實(shi)現(xian)資源(yuan)化(hua)利(li)(li)用(yong)(yong)呢？餐(can)(can)廚垃(la)(la)圾(ji)處(chu)(chu)理設備(bei)(bei)運用(yong)(yong)生(sheng)物技術設備(bei)(bei)，可以(yi)就地產(chan)出有機肥，用(yong)(yong)于社區的園林綠化(hua)、農村有機作物肥料等，餐(can)(can)廚垃(la)(la)圾(ji)處(chu)(chu)理設備(bei)(bei)實(shi)現(xian)餐(can)(can)廚垃(la)(la)圾(ji)的減量化(hua)、資源(yuan)化(hua)、無害化(hua)。餐(can)(can)廚垃(la)(la)圾(ji)處(chu)(chu)理設備(bei)(bei)還可以(yi)利(li)(li)用(yong)(yong)科技手(shou)段對(dui)餐(can)(can)廚垃(la)(la)圾(ji)分解轉化(hua)，形成收集、處(chu)(chu)置(zhi)、再利(li)(li)用(yong)(yong)的“垃(la)(la)圾(ji)分類”閉環機制，餐(can)(can)廚垃(la)(la)圾(ji)處(chu)(chu)理設備(bei)(bei)做到餐(can)(can)廚垃(la)(la)圾(ji)不出社區就能(neng)輕松(song)“消化(hua)”。