餐廚垃圾，通常稱為俗稱泔腳、泔水，是餐廚垃圾和廚房垃圾的統稱。作為一種廢物，餐廚垃圾由于其高濕度和高油性而不能像普通垃圾一樣集中處理，因此無法與其他生活垃圾一起焚化。餐廚垃圾的成分很復雜，發酵后會產生許多有害元素，這將污染土壤和水源，無法被掩埋，而且，食物垃圾在城市的各個角落產生并且非常分散，集中處理將帶來高昂的運輸和管理成本，因此難以管理，對于此難題，餐廚垃圾處理設備就可(ke)以很好的解決這一點。

　　餐廚垃圾處理(li)設(she)備優勢(shi)

　　1.對于(yu)環境(jing)衛生部門和(he)財(cai)產管理：

　　①改善環境衛生作業環境；

　　②有效減少(shao)廢物產量；

　　③減(jian)少(shao)垃(la)圾收集和運輸過程中的二次污染(ran)；

　　④減(jian)少垃圾(ji)收集和運(yun)輸的難度和成本(ben)。

　　2.對于市政和交通管理部(bu)門：

　　①增加污(wu)水中易腐爛有機物的含量(liang)，有利于污(wu)水處理廠的生化過(guo)程(cheng)；

　　②減少因垃圾(ji)和污水滴(di)落造成的垃圾(ji)車數量和路面污染。

　　3.對(dui)于環境和(he)資源恢復：

　　①減少廚余中可回(hui)收資源(yuan)的污染，提(ti)高資源(yuan)回(hui)收率；

　　②改善垃圾填埋場和焚燒(shao)廠(chang)的處(chu)理條(tiao)件，減少滲濾液，沼氣，煙(yan)氣等污染(ran)物的排放。

　　在餐(can)廚垃(la)圾(ji)處(chu)理(li)過(guo)程(cheng)(cheng)中，氣味(wei)控制(zhi)是關鍵(jian)。為了盡可能(neng)減少異(yi)味(wei)，食物(wu)垃(la)圾(ji)處(chu)理(li)器采用密閉式(shi)微負壓控制(zhi)，防止異(yi)味(wei)溢出(chu)，除(chu)臭率達到95％?99％。破碎，篩選，磁選的(de)(de)智能(neng)化(hua)(hua)綜合(he)預處(chu)理(li)過(guo)程(cheng)(cheng)以(yi)及整個(ge)廚余(yu)處(chu)理(li)過(guo)程(cheng)(cheng)，可以(yi)使(shi)廚余(yu)得到更好的(de)(de)粉碎，從(cong)而達到減少，減少無害化(hua)(hua)和資源化(hua)(hua)處(chu)理(li)生活垃(la)圾(ji)的(de)(de)目(mu)的(de)(de)。

　　餐廚垃圾處理設備(bei)適用范圍

　　政府(fu)機構，學校，醫院和其他機構的食堂

　　大型購物中心，餐飲連鎖店，企(qi)業食堂(tang)和(he)飯店等。

　　高速公(gong)路(lu)和(he)機場，車站，碼頭和(he)其他(ta)就(jiu)餐場所

　　船舶，海(hai)上平(ping)臺，餐(can)館，酒店，住宅社(she)區和(he)蔬菜(cai)市場。