廚余垃(la)圾易腐爛、含有機質的生活(huo)垃(la)圾，包括家庭廚余垃(la)圾、餐廚垃(la)圾和其(qi)他廚余垃(la)圾等。

　　1.數量龐大(da)，處理壓力大(da)。由于飲食(shi)習慣、烹(peng)飪方式的(de)差異(yi)，與垃(la)圾(ji)分類(lei)成績優異(yi)的(de)國家(jia)相比，在我國，生活垃(la)圾(ji)中(zhong)廚(chu)余垃(la)圾(ji)的(de)占(zhan)比就多達(da)60%，有些地區(qu)的(de)占(zhan)比甚至多達(da)70%-80%，年(nian)均增速預計(ji)達(da)10%以上(shang)。以揚中(zhong)市(shi)為例，以人口31.55萬，平均每(mei)人每(mei)天產生廚(chu)余垃(la)圾(ji)0.12千克，日(ri)產生廚(chu)余垃(la)圾(ji)為37.86噸(dun)，如果按(an)每(mei)噸(dun)400元處理費(fei)計(ji)算，每(mei)年(nian)政府需承擔(dan)的(de)成本約(yue)為550萬元。

　　2.產生惡(e)臭。廚余(yu)垃圾(ji)大(da)多是(shi)由剩飯剩菜、瓜皮(pi)等食物或者食物的外皮(pi)組成，其中(zhong)也包括(kuo)了動物蹄、角、蛋殼、魚鱗等。廚余(yu)垃圾(ji)的特點之一是(shi)非常容易腐敗、腐爛，從而產生難聞(wen)的惡(e)臭味(wei)。

　　3.滋生(sheng)蚊蟲(chong)，傳(chuan)播疾病。廚(chu)余(yu)垃圾(ji)除了非常(chang)容(rong)易(yi)腐爛，產生(sheng)難聞的氣(qi)味，還特別(bie)容(rong)易(yi)滋生(sheng)蚊蟲(chong)，在這些蚊蟲(chong)和微生(sheng)物的加(jia)持下，廚(chu)余(yu)垃圾(ji)的腐爛速度也加(jia)快，惡臭也再(zai)度升級。廚(chu)余(yu)垃圾(ji)沒有處(chu)理好的情況(kuang)下，不僅會通過蚊蟲(chong)傳(chuan)播疾病，危害(hai)健康，也大大地影響了我(wo)們(men)的居住環境。

　　4.污(wu)(wu)(wu)染“好(hao)垃(la)(la)(la)(la)圾(ji)(ji)(ji)”。廚(chu)余垃(la)(la)(la)(la)圾(ji)(ji)(ji)經常帶著湯湯水水，容(rong)易“污(wu)(wu)(wu)染”其他的(de)(de)垃(la)(la)(la)(la)圾(ji)(ji)(ji)。本來生(sheng)活垃(la)(la)(la)(la)圾(ji)(ji)(ji)中的(de)(de)可回收(shou)物，如(ru)紙張、塑(su)料、衣服、玻(bo)璃等，只要干爽(shuang)、潔(jie)凈、無(wu)異(yi)味，都有回收(shou)利用(yong)的(de)(de)價(jia)值，都是“好(hao)垃(la)(la)(la)(la)圾(ji)(ji)(ji)”。一旦這(zhe)些“好(hao)垃(la)(la)(la)(la)圾(ji)(ji)(ji)”被廚(chu)余垃(la)(la)(la)(la)圾(ji)(ji)(ji)“污(wu)(wu)(wu)染”了，就會變得又臟又臭，就失去了回收(shou)利用(yong)的(de)(de)價(jia)值。廚(chu)余垃(la)(la)(la)(la)圾(ji)(ji)(ji)降低了垃(la)(la)(la)(la)圾(ji)(ji)(ji)的(de)(de)可回收(shou)利用(yong)比率，增加了城市的(de)(de)垃(la)(la)(la)(la)圾(ji)(ji)(ji)處(chu)理量(liang)。

　　5.含水量多，形成垃(la)(la)(la)圾(ji)滲濾(lv)液。廚余(yu)垃(la)(la)(la)圾(ji)中(zhong)常有湯湯水水的(de)存(cun)在(zai)，并且(qie)在(zai)腐爛過程中(zhong)還(huan)(huan)會分(fen)解出(chu)更多的(de)水分(fen)，在(zai)與其他(ta)垃(la)(la)(la)圾(ji)混合之后，會形成最難(nan)聞(wen)和(he)最難(nan)處(chu)理的(de)垃(la)(la)(la)圾(ji)滲濾(lv)液。垃(la)(la)(la)圾(ji)滲濾(lv)液不(bu)僅難(nan)聞(wen)、難(nan)處(chu)理，它還(huan)(huan)具有腐蝕性，不(bu)僅減少垃(la)(la)(la)圾(ji)運輸車輛的(de)使(shi)用壽(shou)命，而且(qie)增加(jia)了生活垃(la)(la)(la)圾(ji)處(chu)置成本。

　　6.制(zhi)成地(di)(di)溝油。“地(di)(di)溝油”的(de)前(qian)身正是廚余(yu)垃圾(ji)，一(yi)些(xie)不(bu)法分子大量撈取地(di)(di)溝中的(de)暗(an)淡渾濁(zhuo)的(de)膏狀物，經過(guo)一(yi)系列的(de)過(guo)濾、加熱、沉淀、分離，這(zhe)(zhe)些(xie)散發(fa)著惡臭的(de)廚余(yu)垃圾(ji)就會搖身一(yi)變(bian)，成為清亮(liang)的(de)地(di)(di)溝油。這(zhe)(zhe)些(xie)“地(di)(di)溝油”，會賣給一(yi)些(xie)小商販、餐(can)廳等牟取暴利(li)，經過(guo)流通又回(hui)到我(wo)們的(de)餐(can)桌(zhuo)上，影響我(wo)們的(de)健(jian)康。

　　7.讓垃(la)(la)圾處理(li)(li)變(bian)得(de)更“低效”。廚余垃(la)(la)圾產生的垃(la)(la)圾滲(shen)濾(lv)液(ye)，是(shi)一種(zhong)高濃度(du)、成分復雜的有(you)機(ji)廢水，必(bi)須(xu)為(wei)其單獨建設污水處理(li)(li)廠，才能將垃(la)(la)圾滲(shen)濾(lv)液(ye)處理(li)(li)后達標排放。同時(shi)，廚余垃(la)(la)圾的水分較大，影響(xiang)垃(la)(la)圾焚燒發電效率。

　　8.垃(la)圾(ji)場鄰(lin)避(bi)(bi)效應的罪魁禍首。很(hen)多(duo)居(ju)民(min)都不讓垃(la)圾(ji)填埋(mai)場、焚燒(shao)廠和(he)垃(la)圾(ji)中轉站建在自己家門口或(huo)附近，這就是鄰(lin)避(bi)(bi)效應。而產生(sheng)垃(la)圾(ji)場鄰(lin)避(bi)(bi)效應的罪魁禍首之(zhi)一就是廚余(yu)垃(la)圾(ji)，廚余(yu)垃(la)圾(ji)在運輸(shu)、填埋(mai)、焚燒(shao)、處(chu)理過(guo)程中不斷產生(sheng)并散發臭味，影響居(ju)民(min)生(sheng)活，讓居(ju)民(min)避(bi)(bi)而遠之(zhi)。

　　廚余垃圾處理設備就是(shi)專業對生(sheng)活中(zhong)產生(sheng)的(de)廚余垃(la)圾進行處(chu)理(li)，變為有機(ji)肥可(ke)(ke)以再(zai)次利用，既沒有污染又可(ke)(ke)以產生(sheng)再(zai)次利用的(de)價值，廚余垃(la)圾處(chu)理(li)設備擁有高效的(de)垃(la)圾處(chu)理(li)能(neng)力，每天(tian)最少可(ke)(ke)以處(chu)理(li)1公斤~3噸的(de)有機(ji)垃(la)圾，可(ke)(ke)以運用在(zai)城(cheng)市的(de)菜場(chang)、星級(ji)飯店、食堂，鴻本機(ji)械有機(ji)垃(la)圾處(chu)理(li)器可(ke)(ke)降解、自(zi)動上料、除臭、自(zi)動稱(cheng)重、功(gong)能(neng)遠(yuan)程監(jian)控(kong)系統、自(zi)動出料、無任何(he)廢氣廢水(shui)排放(fang)。