每天清晨，在(zai)大(da)安(an)市(shi)城區的大(da)街(jie)(jie)小巷(xiang)，都會有幾輛印有餐(can)(can)廚收集的罐車(che)穿梭將(jiang)一(yi)桶桶餐(can)(can)廚垃(la)圾從街(jie)(jie)邊的飯(fan)店中拖走(zou)，裝車(che)，再將(jiang)空桶送回(hui)，周而復始，大(da)安(an)市(shi)餐(can)(can)廚垃(la)圾處理項目正式進(jin)入全面運(yun)營(ying)階(jie)段。

　　大安市餐廚垃圾處理項目(mu)按(an)照集(ji)中(zhong)收(shou)運(yun)，統一處置的(de)原則，由項目(mu)運(yun)營(ying)公(gong)(gong)司(si)為餐(can)(can)廚(chu)垃圾(ji)產生(sheng)單(dan)位配備專(zhuan)(zhuan)用(yong)收(shou)集(ji)桶，餐(can)(can)廚(chu)垃圾(ji)產生(sheng)單(dan)位，直接(jie)把(ba)餐(can)(can)廚(chu)垃圾(ji)倒入(ru)專(zhuan)(zhuan)用(yong)收(shou)集(ji)桶，運(yun)營(ying)公(gong)(gong)司(si)專(zhuan)(zhuan)業人員(yuan)每天兩次上門收(shou)集(ji)，收(shou)集(ji)到的(de)餐(can)(can)廚(chu)垃圾(ji)經過(guo)高溫碳化(hua)工藝處理后，可提煉生(sheng)物質(zhi)油、有機(ji)肥料等再(zai)次利(li)用(yong)。

　　據負責運營(ying)的(de)佳(jia)公司(si)介紹，現全市已有760家餐(can)飲單(dan)(dan)位(wei)簽(qian)約。同時，也與餐(can)飲經(jing)營(ying)單(dan)(dan)位(wei)、學校食堂等(deng)簽(qian)訂了餐(can)廚垃(la)圾回收協議，實現了城區全覆蓋，日平均回收餐(can)廚垃(la)圾40噸左(zuo)右(you)。項目全面進入運營(ying)后，大安市范圍內餐(can)飲單(dan)(dan)位(wei)的(de)餐(can)廚垃(la)圾、廢棄油脂等(deng)全部交由項目運營(ying)公司(si)收運，并按照資(zi)源化、減量化、無(wu)害化的(de)原則集中處理。