廚(chu)余(yu)(yu)(yu)垃(la)(la)圾(ji)是(shi)指丟(diu)棄(qi)不(bu)用的菜葉(xie)、剩(sheng)菜、剩(sheng)飯(fan)(fan)、果皮、蛋(dan)殼、茶(cha)渣、骨頭等(deng)。廚(chu)余(yu)(yu)(yu)垃(la)(la)圾(ji)分為熟廚(chu)余(yu)(yu)(yu)垃(la)(la)圾(ji)和生廚(chu)余(yu)(yu)(yu)垃(la)(la)圾(ji)，熟廚(chu)余(yu)(yu)(yu)垃(la)(la)圾(ji)包括(kuo)剩(sheng)菜、剩(sheng)飯(fan)(fan);生廚(chu)余(yu)(yu)(yu)垃(la)(la)圾(ji)包括(kuo)菜葉(xie)、果皮、蛋(dan)殼、茶(cha)渣、骨、扇貝(bei)等(deng)。

　　由于廚余垃(la)圾含(han)有(you)極高的(de)水分與有(you)機物，不僅容易腐壞(huai)、產生惡臭(chou)，還會滋生多種致病菌，對人體(ti)的(de)健(jian)康具有(you)極大(da)的(de)威脅，所(suo)以需要進行分類(lei)處(chu)(chu)理。廚余垃(la)圾如果經(jing)過妥(tuo)善處(chu)(chu)理和加工，則可(ke)(ke)轉(zhuan)化為(wei)新的(de)資(zi)源。高有(you)機物含(han)量的(de)特點(dian)使(shi)其經(jing)過嚴(yan)格處(chu)(chu)理后可(ke)(ke)作(zuo)為(wei)肥料，產生的(de)沼氣可(ke)(ke)用作(zuo)燃料或發電，油脂部分則可(ke)(ke)用于制備生物燃料……廚余垃(la)圾的(de)分類(lei)，看(kan)似容易，實則不然，一起快來看(kan)看(kan)吧(ba)!

　　1.大(da)骨(gu)棒是不(bu)是廚余垃圾(ji)?

　　廚余(yu)垃圾(ji)末端處(chu)置(zhi)的第一個步驟是(shi)粉碎(sui)(sui)，考慮(lv)到(dao)大骨(gu)(gu)棒硬度較大，進(jin)入(ru)處(chu)理系(xi)統后可能會對粉碎(sui)(sui)刀(dao)片(pian)造成損害，不宜被粉碎(sui)(sui)，未粉碎(sui)(sui)的骨(gu)(gu)棒難以腐爛，因此(ci)建議投(tou)入(ru)其他垃圾(ji)。但如果是(shi)雞架、碎(sui)(sui)骨(gu)(gu)等(deng)硬度不高、容易粉碎(sui)(sui)的骨(gu)(gu)頭，還(huan)是(shi)屬于廚余(yu)垃圾(ji)。

　　2.海鮮殼(ke)是不是廚(chu)余(yu)垃圾?

　　家庭廚房(fang)和餐飲單位產(chan)生(sheng)的少量海(hai)鮮殼(ke)(ke)，如蜆子殼(ke)(ke)、扇貝(bei)殼(ke)(ke)、蝦(xia)殼(ke)(ke)、蟹殼(ke)(ke)、蛤蜊殼(ke)(ke)、龍蝦(xia)殼(ke)(ke)等海(hai)產(chan)品殼(ke)(ke)，可以直(zhi)接(jie)投(tou)(tou)入廚余垃圾(ji)桶。海(hai)產(chan)品市場、海(hai)鮮加工(gong)企業產(chan)生(sheng)的大(da)量海(hai)鮮殼(ke)(ke)，按其他垃圾(ji)投(tou)(tou)放比較合適(shi)。

　　3.榴蓮(lian)殼、椰(ye)子殼是不是廚(chu)余垃圾?

　　榴蓮殼(ke)、椰子殼(ke)是比(bi)較(jiao)堅硬(ying)的(de)，不(bu)容(rong)易(yi)被粉碎，也不(bu)容(rong)腐爛，因此不(bu)屬于廚余垃圾(ji)，應(ying)投入(ru)其(qi)(qi)他垃圾(ji)桶(tong)。類(lei)似的(de)還有核(he)桃殼(ke)、甘蔗皮、玉米衣等較(jiao)堅硬(ying)且(qie)不(bu)易(yi)腐爛的(de)，按其(qi)(qi)他垃圾(ji)處(chu)理比(bi)較(jiao)合適。

　　4.牛(niu)油果核是(shi)不是(shi)廚(chu)余垃圾?

　　牛(niu)油果核(he)、菠蘿(luo)蜜核(he)、桃子(zi)核(he)等比較堅(jian)硬的水果核(he)，與榴蓮殼和(he)椰子(zi)殼類似(si)，不容易(yi)(yi)被(bei)粉碎(sui)，也不容易(yi)(yi)腐爛(lan)，因此(ci)不屬(shu)于廚余垃圾，應投入其他垃圾桶。

　　5.各種蛋殼是不(bu)是廚余垃圾?

　　各種蛋殼(ke)屬于廚余垃圾，容易腐敗，對(dui)環(huan)境無害處，沒有太大的回收(shou)價值，不可循(xun)環(huan)利用(yong)(yong)。使用(yong)(yong)完的蛋殼(ke)其實可以(yi)用(yong)(yong)來養殖花草(cao)，作為肥料使用(yong)(yong)，也可以(yi)給禽類食用(yong)(yong)，補充一定的鈣元素。

　　6.中(zhong)藥渣是不是廚余垃圾?

　　中藥藥材取材于動物(wu)或者(zhe)植物(wu)，并沒有(you)化學添加成分，熬制之后剩(sheng)余(yu)的(de)藥渣也不存在有(you)毒有(you)害物(wu)質(zhi)，同(tong)時，中藥渣易降解易腐爛，因此，應歸為廚余(yu)垃圾。在投放之前，應將(jiang)紗布等包(bao)裝(zhuang)袋(dai)投入其(qi)他垃圾桶。

　　7.廚余垃(la)圾分類(lei)在(zai)家里應(ying)該如何操作?

　　對我們(men)普(pu)通(tong)市民來說(shuo)，垃(la)圾(ji)(ji)分類(lei)其(qi)實并不難。廚(chu)(chu)(chu)余垃(la)圾(ji)(ji)在(zai)我們(men)生(sheng)(sheng)活中(zhong)是(shi)(shi)四(si)類(lei)垃(la)圾(ji)(ji)中(zhong)產生(sheng)(sheng)量最大(da)的(de)，而(er)產生(sheng)(sheng)廚(chu)(chu)(chu)余垃(la)圾(ji)(ji)最多的(de)地點就(jiu)是(shi)(shi)廚(chu)(chu)(chu)房(fang)，我們(men)只要在(zai)廚(chu)(chu)(chu)房(fang)擺(bai)放廚(chu)(chu)(chu)余垃(la)圾(ji)(ji)和其(qi)他垃(la)圾(ji)(ji)兩(liang)個垃(la)圾(ji)(ji)桶，在(zai)投放廚(chu)(chu)(chu)余垃(la)圾(ji)(ji)前應(ying)將(jiang)包裝物(wu)、餐巾紙等投入其(qi)他垃(la)圾(ji)(ji)桶，再將(jiang)水分瀝(li)干，到樓下后單獨扔(reng)到廚(chu)(chu)(chu)余垃(la)圾(ji)(ji)桶里就(jiu)可以了。

　　8.分類投放(fang)的廚余(yu)垃圾(ji)最(zui)后去哪了(le)?

　　市民投入到(dao)廚余(yu)(yu)垃(la)(la)(la)圾(ji)(ji)桶的垃(la)(la)(la)圾(ji)(ji)，由保潔(jie)人員單(dan)獨分類收集，用(yong)(yong)小型駁(bo)運(yun)車輛(liang)送至待運(yun)點(dian)，環衛(wei)作(zuo)業單(dan)位將安排密(mi)閉的廚余(yu)(yu)垃(la)(la)(la)圾(ji)(ji)專(zhuan)用(yong)(yong)運(yun)輸車拉到(dao)廚余(yu)(yu)垃(la)(la)(la)圾(ji)(ji)處(chu)理廠，廚余(yu)(yu)垃(la)(la)(la)圾(ji)(ji)處(chu)理廠采取生(sheng)物厭氧發酵的方式產生(sheng)沼氣進行(xing)資(zi)源化利(li)用(yong)(yong)，剩(sheng)余(yu)(yu)的殘渣用(yong)(yong)于與土(tu)壤(rang)拌合改(gai)善土(tu)壤(rang)質量，提高土(tu)壤(rang)肥力，最(zui)終用(yong)(yong)于城(cheng)市綠化，改(gai)善城(cheng)市環境。