餐廚垃圾(廚余垃圾)，也可稱濕垃圾，一般是指餐飲經營者、單位食堂等生產過程中產生的餐廚廢棄物，以及家庭生活中產生的餐廚性垃圾，主要包括：剩菜剩飯、菜梗菜葉、肉食內臟、果殼瓜皮等等。
　　餐廚垃圾處理設備，可為餐廚垃圾處理行業的發展提供借鑒，以便更好地實現有機餐廚垃圾的高效處理，達到減量化、無害化、資源化的綜合處理效果。這套餐廚垃圾處理設備已經可以做到市場垃圾85%以上的減量化，將有機餐廚垃圾成功的轉化為了有機肥，出來的是肥料可以下土利用，這些肥料將免費用于花園和草地。市場每天定時定點有工作人員收集，并進行初步分類。工作人員通過升降機，將整桶垃圾送往工作臺，機器進行精細分類，將塑料、金屬、玻璃、木頭、碗筷、沙石、大骨頭等不可降解的非餐廚垃圾進行挑揀，再由輸送帶將餐廚垃圾進行壓榨、粉碎，并經過高溫降解，變成有機肥料，整個處理過程沒有異味、廢氣、噪音。
　　產品名稱：餐廚垃圾處理設備
　　產品別名：餐廚垃圾處理機、廚余垃圾處理設備，有機垃圾處理機
　　主要用途：餐廚(廚余)等餐廚質垃圾源頭上就地處理
　　產出物：有機肥
　　減量率：95.37%以上
　　餐廚垃圾處理設備工藝流程
　　餐廚垃圾(有機垃圾)處理機“生物降解技術”使用從自然界中分離出的高效安全菌種，混合成有益菌群培養在載床上，投入處理機。當餐廚質垃圾(有機垃圾)投入處理機和菌種攪拌均勻后，菌種會釋放出大量的消化酶，將大分子有機物分解為糖、脂肪酸和氨基酸等短鏈的低分子有機物。微生物菌以此為養份，代謝出少量的水(每降解一噸垃圾排出200升左右的水)、生物熱能和二氧化碳氣體。同時微生物菌以幾何級數迅速繁殖，可以周而復始地不斷“吃”掉新投入的餐廚質垃圾(有機垃圾)。
　　餐廚垃圾處理設備性能特點：
　　1，適應性廣：采用生微物技術，餐廚質垃圾經微生物的降解處理，可處理高油、高鹽、高酸性等多種垃圾;
　　2，源頭就地化處理：設備體積小，可將放置于垃圾產生源頭，方便就地化及時處理，減少了垃圾清運，也避免了清運過程產生的滲濾液等二次污染;
　　3，快速減量化：6-24小時將垃圾轉化成有機肥，減量可達95%;
　　4，能耗低：處理每公斤濕垃圾僅消耗0.008度電，大大低于國家標準的0.25度電;
　　5，操作方便：自動上料、出料、清洗，PLC云管理系統可視化操作，設置好參數后，自動化運行，不需要人工看守;
　　6，在消滅(mie)垃圾的過程中可以(yi)做到(dao)二次污染可控(kong)，廢(fei)氣(qi)、廢(fei)水(shui)和噪(zao)音的排放(fang)指標(biao)均符合市政環保要求，實現無害化處理。