如何處(chu)理餐(can)(can)廚垃圾一(yi)直是一(yi)個世界性(xing)的問題，今(jin)天(tian)我們就(jiu)來說說餐(can)(can)廚垃圾那些常見(jian)的處(chu)理方法。

　　1.粉碎直排

　　家(jia)庭式(shi)的(de)(de)廚余垃圾處理器(qi)利用研磨裝(zhuang)置(zhi)，通過高速(su)運轉的(de)(de)刀片將(jiang)容器(qi)內的(de)(de)各種食(shi)物垃圾切碎攪拌，然后沖入(ru)下水(shui)道。在日本等一些發達國家(jia)，大多數(shu)居民家(jia)中的(de)(de)廚房都安裝(zhuang)了廚余垃圾處理設備。

　　餐廚(chu)垃(la)圾粉(fen)碎直排法的本質是利用污水(shui)處(chu)(chu)理系統(tong)降解有機物，因(yin)此(ci)對(dui)城市污水(shui)處(chu)(chu)理系統(tong)有更(geng)高的要求。

　　1、容易產生(sheng)污(wu)水和異(yi)味，滋生(sheng)病(bing)菌、蚊蠅，甚至引起疾病(bing)傳播。

　　2、油污的凝(ning)結也會(hui)造成(cheng)排水(shui)管堵塞，降低城市下水(shui)道的排水(shui)能力。

　　3、廚余(yu)垃(la)圾(ji)特殊的(de)高脂(zhi)質含量增加了城市污水(shui)處(chu)理系統的(de)負荷，大大增加了城市污水(shui)處(chu)理廠(chang)出(chu)水(shui)不達(da)標的(de)風險。

　　事實上，為了保(bao)護污水處理系統，日(ri)本許多地(di)方(fang)的地(di)方(fang)政府已經(jing)禁止使用垃圾粉碎(sui)機。

　　2.填埋

　　垃圾填(tian)埋是將垃圾埋入(ru)地下(xia)，利(li)用(yong)各種微生物(wu)將生物(wu)大(da)分(fen)(fen)(fen)子充分(fen)(fen)(fen)降(jiang)解為小分(fen)(fen)(fen)子的生化(hua)過程(cheng)。

　　由(you)于(yu)餐廚(chu)垃圾中(zhong)含(han)有(you)大量可降解(jie)成(cheng)分，且處理成(cheng)本低，工藝簡單，適用于(yu)各種垃圾，因此許(xu)多發(fa)展中(zhong)國家都采(cai)用這種處理方(fang)法。

　　但是填埋(mai)法(fa)處理廚余(yu)垃圾也(ye)存在不(bu)可忽(hu)視的(de)安全(quan)隱患。

　　1、混(hun)合垃圾降(jiang)解(jie)過(guo)程(cheng)中(zhong)產生的氣體會污(wu)染大氣，甚至導(dao)致(zhi)垃圾坍塌。

　　2、一些廚房垃圾(ji)含(han)有少量有害物質(zhi)，如(ru)鉛和汞。如(ru)果在運(yun)輸或填埋過程中泄漏到地下水中，就(jiu)會(hui)造成水土污染。

　　3、廚(chu)余(yu)垃圾(ji)含水(shui)量過高，會(hui)排放大量滲濾液，增加處理難(nan)度。

　　4、失去廚(chu)余(yu)垃圾(ji)(ji)(ji)的(de)(de)利(li)用(yong)價值，廚(chu)余(yu)垃圾(ji)(ji)(ji)中(zhong)的(de)(de)大部分碳最(zui)終會(hui)轉化為(wei)沼氣(qi)(qi)。實驗表明，在設(she)計良好的(de)(de)垃圾(ji)(ji)(ji)填(tian)埋場中(zhong)，大約66%的(de)(de)沼氣(qi)(qi)可(ke)以作為(wei)燃料再利(li)用(yong)，剩余(yu)的(de)(de)34%的(de)(de)沼氣(qi)(qi)將進入(ru)大氣(qi)(qi)。

　　隨(sui)著對廚(chu)余垃圾可利用(yong)性認識的(de)(de)逐步提高，歐美、日本、中國這類(lei)垃圾的(de)(de)填埋率(lv)都在下降，有的(de)(de)國家甚至禁止未經處理的(de)(de)廚(chu)余垃圾進入(ru)填埋場。

　　例(li)如，自2005年以來(lai)，韓國所有的垃(la)圾填埋場都停(ting)止(zhi)接(jie)收廚(chu)余垃(la)圾。

　　3.焚化

　　垃圾(ji)焚燒(shao)法(fa)，就是在1000度以(yi)上的高溫(wen)下，將(jiang)垃圾(ji)中的有(you)機(ji)成分在專(zhuan)用焚燒(shao)爐中完(wan)全氧化(hua)分解。

　　焚燒后，垃圾固(gu)體可減少50%~80%，焚燒產生的(de)熱能可轉化(hua)為蒸汽或電能，實現能源的(de)回(hui)收利用。

　　1、由于廚余垃圾含水(shui)量過高，脫水(shui)困難(nan)，且熱值較(jiao)低，需要消耗大量能量進(jin)行脫水(shui)并添加其他輔助燃(ran)料，導致焚(fen)燒成(cheng)本增加。

　　2、焚(fen)燒過程中產生的(de)二(er)(er)氧化(hua)硫、氮氧化(hua)物(wu)、呋喃、二(er)(er)惡(e)英(ying)等有害氣體也會造成(cheng)二(er)(er)次污(wu)染。

　　4.生物降解

　　生物降解(jie)是指把有機垃(la)圾(ji)放進(jin)艙(cang)體內進(jin)行充分攪拌，并維(wei)持微生物菌(jun)群活(huo)躍所需的(de)溫、濕度環境，將有機垃(la)圾(ji)全部(bu)分解(jie)成水和二氧化碳(tan)，僅剩極少數有機廢(fei)料殘留，實(shi)現了有機垃(la)圾(ji)的(de)零排放。

　　1、在餐廚(chu)垃(la)圾(ji)產生源頭處進(jin)行(xing)垃(la)圾(ji)分解(jie)，避(bi)免餐廚(chu)垃(la)圾(ji)轉運(yun)過程中(zhong)的二次污(wu)染(ran)、節省(sheng)運(yun)輸成本。

　　2、垃圾分解過程(cheng)無臭(chou)氣排放、無有毒物(wu)質產生，對環境(jing)更(geng)友好。

　　3、垃(la)圾(ji)分(fen)解(jie)率高(gao)，極少(shao)殘留，分(fen)解(jie)率高(gao)達95%—99%，三小時可完(wan)成一次分(fen)解(jie)，相比傳統(tong)的填埋，效率大大提升。

　　4、操作流程簡單，只需將(jiang)餐廚(chu)垃(la)圾(ji)投入艙內，啟動(dong)按鈕(niu)，自動(dong)完(wan)成分解(jie)操作。無需對餐廚(chu)垃(la)圾(ji)進行任(ren)何前期處理，節省人工成本。

　　餐廚垃圾處理設備就是(shi)專業對生活中產生的(de)(de)餐廚垃(la)(la)圾進行處(chu)(chu)(chu)理(li)，變為有(you)(you)機(ji)肥可(ke)以再次利用(yong)，既沒有(you)(you)污染又可(ke)以產生再次利用(yong)的(de)(de)價值。餐廚垃(la)(la)圾處(chu)(chu)(chu)理(li)設備擁(yong)有(you)(you)高效的(de)(de)垃(la)(la)圾處(chu)(chu)(chu)理(li)能(neng)力(li)，每(mei)天(tian)最少(shao)可(ke)以處(chu)(chu)(chu)理(li)1公斤~3噸的(de)(de)有(you)(you)機(ji)垃(la)(la)圾，可(ke)以運用(yong)在城(cheng)市的(de)(de)菜場、星級飯(fan)店、食堂，鴻本機(ji)械(xie)有(you)(you)機(ji)垃(la)(la)圾處(chu)(chu)(chu)理(li)器可(ke)降解、自動上料、除臭、自動稱重、功能(neng)遠程(cheng)監控(kong)系統、自動出(chu)料、無任何廢氣(qi)廢水排放。