中山市人民政府(fu)印(yin)發(fa)《中山市餐(can)廚(chu)(chu)(chu)垃(la)(la)(la)圾管(guan)理(li)(li)(li)(li)(li)辦(ban)(ban)法(fa)》，《辦(ban)(ban)法(fa)》共(gong)五章二(er)十九條，主要內容為(wei)：（一）明確(que)政府(fu)和(he)部門職(zhi)責(ze)(ze)，協同(tong)推(tui)進減量化(hua)(hua)、資源化(hua)(hua)、無害(hai)化(hua)(hua)的(de)餐(can)廚(chu)(chu)(chu)垃(la)(la)(la)圾管(guan)理(li)(li)(li)(li)(li)原則。鼓勵處(chu)(chu)理(li)(li)(li)(li)(li)技(ji)術和(he)設備研究、開發(fa)、應用(yong)(yong)；推(tui)行(xing)凈菜上(shang)市、節約(yue)用(yong)(yong)餐(can)、剩菜打(da)包、環保包裝(zhuang)、回收(shou)(shou)外賣包裝(zhuang)物。（二(er)）明確(que)以集(ji)中處(chu)(chu)理(li)(li)(li)(li)(li)為(wei)主、分(fen)散(san)處(chu)(chu)理(li)(li)(li)(li)(li)為(wei)輔，集(ji)中收(shou)(shou)運(yun)處(chu)(chu)理(li)(li)(li)(li)(li)一體化(hua)(hua)特許經(jing)營的(de)制(zhi)度、臺(tai)賬管(guan)理(li)(li)(li)(li)(li)制(zhi)度、收(shou)(shou)運(yun)處(chu)(chu)理(li)(li)(li)(li)(li)停歇(xie)業制(zhi)度、餐(can)廚(chu)(chu)(chu)垃(la)(la)(la)圾處(chu)(chu)理(li)(li)(li)(li)(li)收(shou)(shou)費制(zhi)度和(he)分(fen)級管(guan)理(li)(li)(li)(li)(li)制(zhi)度。（三）規定投放(fang)、收(shou)(shou)運(yun)、處(chu)(chu)理(li)(li)(li)(li)(li)責(ze)(ze)任(ren)(ren)和(he)規范，明確(que)餐(can)廚(chu)(chu)(chu)垃(la)(la)(la)圾產生者責(ze)(ze)任(ren)(ren)、餐(can)廚(chu)(chu)(chu)垃(la)(la)(la)圾投放(fang)管(guan)理(li)(li)(li)(li)(li)責(ze)(ze)任(ren)(ren)、餐(can)廚(chu)(chu)(chu)垃(la)(la)(la)圾管(guan)理(li)(li)(li)(li)(li)禁止行(xing)為(wei)、餐(can)廚(chu)(chu)(chu)垃(la)(la)(la)圾收(shou)(shou)運(yun)、處(chu)(chu)理(li)(li)(li)(li)(li)服務規范。（四(si)）規定監督執(zhi)法(fa)機制(zhi)。明確(que)信息化(hua)(hua)管(guan)理(li)(li)(li)(li)(li)、多種執(zhi)法(fa)檢查方(fang)式和(he)聯合執(zhi)法(fa)檢查、社會(hui)監督、餐(can)廚(chu)(chu)(chu)垃(la)(la)(la)圾投放(fang)管(guan)理(li)(li)(li)(li)(li)責(ze)(ze)任(ren)(ren)人法(fa)律責(ze)(ze)任(ren)(ren)、行(xing)政管(guan)理(li)(li)(li)(li)(li)人員行(xing)政責(ze)(ze)任(ren)(ren)等。

　　中山市(shi)餐廚垃(la)圾管理辦(ban)法

　　第一章總則

　　第一條為加(jia)強餐廚垃(la)圾(ji)管理(li)，保障食(shi)品(pin)安(an)全，維護環境(jing)(jing)衛(wei)生，根據《中華人民共(gong)和國固(gu)體廢物污(wu)染環境(jing)(jing)防(fang)治法(fa)》《城市市容和環境(jing)(jing)衛(wei)生管理(li)條例(li)》《城鎮排水與污(wu)水處理(li)條例(li)》《廣東省城鄉生活(huo)垃(la)圾(ji)管理(li)條例(li)》等有關(guan)法(fa)律、法(fa)規(gui)的規(gui)定，結合本市實際，制定本辦法(fa)。

　　第二(er)條本辦法(fa)所稱餐(can)廚垃圾，是指賓(bin)館、飯店、餐(can)館等的(de)餐(can)飲經營者及提供(gong)集體供(gong)餐(can)食堂的(de)機(ji)關、企事(shi)業單(dan)位(wei)、學(xue)校(xiao)等單(dan)位(wei)在飲食服務(wu)、單(dan)位(wei)供(gong)餐(can)等活動中產生的(de)食物殘(can)余廢水、食品(pin)加(jia)工廢料、過期食品(pin)和(he)廢棄食用油脂等。

　　第三條本辦法適用于本市行政區域內(nei)餐廚垃圾的(de)投放、收運、處(chu)理及其相關監督(du)管理等活(huo)動。

　　第四條本市(shi)餐(can)廚垃圾管理遵循政府主(zhu)導、部門統(tong)籌、屬地管理、協同推進(jin)的原則，推進(jin)餐(can)廚垃圾減(jian)量化、資源化、無害化。

　　鼓勵通過(guo)凈菜(cai)(cai)上市、改進食品加工(gong)工(gong)藝、節約用餐(can)、剩菜(cai)(cai)打包等方(fang)式，減少餐(can)廚垃圾的產生(sheng)。

　　餐飲經(jing)營者(zhe)應(ying)當優先采用(yong)可(ke)重(zhong)復、易回收(shou)、可(ke)降解的(de)外(wai)(wai)賣包裝(zhuang)(zhuang)物，引導(dao)消費者(zhe)使用(yong)綠色包裝(zhuang)(zhuang)和(he)減量包裝(zhuang)(zhuang)，積(ji)極回收(shou)外(wai)(wai)賣包裝(zhuang)(zhuang)物。

　　支持餐廚(chu)(chu)垃圾處理技術、設備的研究、開發和應用，促進餐廚(chu)(chu)垃圾的資源(yuan)化(hua)利(li)用和無(wu)害化(hua)處理。

　　第五條市(shi)人(ren)民(min)政(zheng)府領導(dao)、協(xie)調全市(shi)餐廚垃圾管理(li)工作。

　　鎮人(ren)民政府（管理(li)委(wei)員會、街道辦事處）負責本轄(xia)(xia)區內餐廚垃(la)(la)(la)圾(ji)的(de)管理(li)工作，監督本轄(xia)(xia)區內餐廚垃(la)(la)(la)圾(ji)產生者(zhe)(zhe)、收(shou)運處理(li)單(dan)位(wei)做好餐廚垃(la)(la)(la)圾(ji)的(de)投放、收(shou)運和(he)處理(li)工作；引導(dao)餐廚垃(la)(la)(la)圾(ji)產生者(zhe)(zhe)與餐廚垃(la)(la)(la)圾(ji)特許經營(ying)企業或者(zhe)(zhe)依(yi)法(fa)確定的(de)其他單(dan)位(wei)簽訂餐廚垃(la)(la)(la)圾(ji)收(shou)運處理(li)合(he)同并留存合(he)同作為管理(li)依(yi)據；定期將收(shou)集(ji)的(de)餐廚垃(la)(la)(la)圾(ji)投放、收(shou)運臺(tai)賬(zhang)報市城管和(he)執(zhi)法(fa)主管部門。

　　第六條政府相關部門應當按(an)照(zhao)“統一指導、協同(tong)管(guan)理”的原則，按(an)照(zhao)各自(zi)職責(ze)，協同(tong)做好(hao)餐(can)廚垃(la)圾管(guan)理相關工作，完善(shan)餐(can)廚垃(la)圾無害化處理和資源化利用政策體(ti)系，加(jia)強(qiang)監督管(guan)理。

　　（一）市(shi)城管(guan)(guan)和執法主管(guan)(guan)部門是全市(shi)餐廚垃(la)圾管(guan)(guan)理(li)的主管(guan)(guan)部門，負責統籌協調、監督指(zhi)導全市(shi)的餐廚垃(la)圾投放、收運(yun)、處理(li)工作。

　　（二(er)）市(shi)住房城(cheng)鄉建(jian)設主管(guan)部(bu)門負責餐廚(chu)垃圾(ji)管(guan)理設施的建(jian)設工(gong)作(zuo)，并會(hui)同市(shi)城(cheng)管(guan)和執法主管(guan)部(bu)門與(yu)餐廚(chu)垃圾(ji)收運處理特許(xu)經營企業簽訂特許(xu)經營合(he)同。

　　（三(san)）市生(sheng)態(tai)環(huan)境(jing)(jing)(jing)主管部門負責餐廚垃圾(ji)管理(li)設(she)施生(sheng)態(tai)環(huan)境(jing)(jing)(jing)準入和落實污染防治措施的(de)監(jian)督管理(li)，對(dui)相(xiang)關生(sheng)態(tai)環(huan)境(jing)(jing)(jing)違法行(xing)為(wei)進行(xing)查處。

　　（四）市(shi)市(shi)場監管(guan)(guan)主管(guan)(guan)部門負責對以餐廚垃圾(ji)為原料進行(xing)食品生產、加工(gong)與銷(xiao)售(shou)的違法(fa)行(xing)為進行(xing)查處(chu)。

　　（五）市(shi)公(gong)安(an)交通管理(li)部門(men)負責(ze)對餐(can)廚(chu)垃圾收集(ji)、運(yun)輸車輛的道(dao)路交通安(an)全進行管理(li)。

　　（六(liu)）市(shi)水(shui)務主管部門(men)依(yi)法查處(chu)(chu)向公共排(pai)水(shui)設施(shi)和污(wu)水(shui)處(chu)(chu)理設施(shi)排(pai)放(fang)餐(can)廚垃圾(ji)的違法行為。

　　（七）市發展改革主(zhu)管(guan)部門負責餐(can)廚垃(la)圾管(guan)理(li)相關(guan)設(she)施建(jian)設(she)項目(mu)審(shen)批、核準和備(bei)案(an)工作；制定餐(can)廚垃(la)圾處理(li)收(shou)(shou)費(fei)標(biao)準，配合市城管(guan)和執法主(zhu)管(guan)部門制定、調(diao)整(zheng)餐(can)廚垃(la)圾處理(li)收(shou)(shou)費(fei)制度。

　　市財(cai)政(zheng)、自然資源、教育體育、文化廣電旅游(you)、商務(wu)(wu)、農(nong)業農(nong)村、政(zheng)務(wu)(wu)服務(wu)(wu)數據管理等職能部門根據各自職責做好(hao)餐廚垃圾(ji)管理相關工(gong)作。

　　第七(qi)條(tiao)餐(can)飲協會等行業協會應當發(fa)揮行業管理作(zuo)用，參與制(zhi)定有關標準，規范行業單(dan)位投放和(he)處理餐(can)廚(chu)垃圾(ji)行為(wei)，推動餐(can)廚(chu)垃圾(ji)源頭減(jian)量，將(jiang)餐(can)廚(chu)垃圾(ji)的(de)管理工作(zuo)納入餐(can)飲行業等級評(ping)定范圍。

　　第二章管理制度

　　第八(ba)條(tiao)我市餐廚(chu)垃(la)圾(ji)處(chu)(chu)理(li)(li)采用(yong)集中(zhong)處(chu)(chu)理(li)(li)為主，分散處(chu)(chu)理(li)(li)為輔的處(chu)(chu)理(li)(li)體系。集中(zhong)處(chu)(chu)理(li)(li)范圍內餐廚(chu)垃(la)圾(ji)收運處(chu)(chu)理(li)(li)實行一體化特許經營，分散收運處(chu)(chu)理(li)(li)餐廚(chu)垃(la)圾(ji)單位應當由市城管和(he)執法(fa)主管部門依法(fa)確定(ding)。

　　從事餐廚垃圾收(shou)(shou)運(yun)處(chu)理的(de)單(dan)位應當取得生活(huo)垃圾經營性收(shou)(shou)運(yun)處(chu)理服務許可。

　　餐(can)廚(chu)垃(la)圾(ji)產(chan)(chan)生者(zhe)應當(dang)將產(chan)(chan)生的(de)餐(can)廚(chu)垃(la)圾(ji)交由特許經營(ying)企業或(huo)者(zhe)依法確(que)定的(de)其他單位收運(yun)處理(li)。未經特許經營(ying)或(huo)者(zhe)依法確(que)定的(de)單位、個人均不得(de)收運(yun)、處理(li)餐(can)廚(chu)垃(la)圾(ji)。

　　第(di)九條市(shi)住房(fang)城鄉建(jian)設主(zhu)管(guan)部門(men)(men)應當通過招標等公(gong)開(kai)競爭方式確定餐廚(chu)垃圾集中(zhong)收運處理企(qi)業(ye)，并由市(shi)住房(fang)城鄉建(jian)設主(zhu)管(guan)部門(men)(men)、城管(guan)和執法主(zhu)管(guan)部門(men)(men)與其簽(qian)訂(ding)特許經營協議。

　　特許經營協(xie)議應當明(ming)確用(yong)地規劃、投資建(jian)設、服(fu)務范圍、服(fu)務費用(yong)、服(fu)務標準及調整程(cheng)序、經營權期限、經營權終止和(he)(he)變更(geng)的條(tiao)件和(he)(he)程(cheng)序等內容。

　　第十條市城管(guan)和執法主管(guan)部門(men)應當建立評估(gu)考核(he)機制，定期對(dui)餐廚(chu)垃(la)圾收運(yun)處理特許(xu)經營(ying)企(qi)業(ye)履行特許(xu)經營(ying)協議和執行餐廚(chu)垃(la)圾管(guan)理規定的情況(kuang)進行考核(he)。

　　對考核中發(fa)現的問題，市城(cheng)管(guan)和執(zhi)法主管(guan)部(bu)門(men)應當責(ze)令限期(qi)改(gai)(gai)正(zheng)，逾期(qi)不改(gai)(gai)正(zheng)的，可以視(shi)情況(kuang)取消(xiao)特(te)許經(jing)(jing)營(ying)權(quan)，解除(chu)特(te)許經(jing)(jing)營(ying)協議。

　　被解除(chu)協議(yi)的(de)企業(ye)3年內不得(de)參加本市餐廚垃圾收運處理的(de)招投標活動。

　　市城管(guan)和(he)執法(fa)主管(guan)部門(men)應(ying)當每年(nian)公布一次餐廚垃(la)圾收運處(chu)理特許經營企業年(nian)度運營情況、財務報告(gao)、服務質(zhi)量等信息(xi)。

　　第十一(yi)條餐廚(chu)垃圾收運處理特(te)許經營企業有下列情(qing)形之(zhi)一(yi)的，由市政(zheng)府(fu)撤銷(xiao)其特(te)許經營權：

　　（一）將經營權轉包、出租(zu)給其他單(dan)位或者(zhe)個人經營的；

　　（二）擅自(zi)轉讓、質(zhi)押經營(ying)權或者所經營(ying)的財(cai)產的；

　　（三）因(yin)管理不善，發生重(zhong)大質量(liang)、環境、安全(quan)事(shi)故的；

　　（四(si)）擅自停業(ye)、歇業(ye)，嚴重影響社會公共利益和安全的；

　　（五）采用的技(ji)術、工(gong)藝不符合國家標準(zhun)，或者明顯落后(hou)且沒有能力改(gai)進的；

　　（六）非法銷售廢棄食用油脂的。

　　第十二條餐廚(chu)垃圾投放、收運(yun)、處理實(shi)施臺賬管(guan)(guan)理。餐廚(chu)垃圾產生者及收運(yun)處理單位應當真實(shi)完整記錄餐廚(chu)垃圾的數量、去向(xiang)、處理等情況，按照要求向(xiang)市城管(guan)(guan)和執法主管(guan)(guan)部門、鎮人(ren)民(min)政府（管(guan)(guan)理委員會、街(jie)道辦事處）餐廚(chu)垃圾管(guan)(guan)理工作機構報告。

　　第十三條除臨(lin)時性檢修、維(wei)護、維(wei)修而暫停設施使用外，餐廚垃圾(ji)收運處(chu)理單位需要停業、歇(xie)業的，應當提前30日向(xiang)市城管和執法主管部門報(bao)告(gao)，經同(tong)意后方可停業歇(xie)業。

　　市城管和(he)執法主管部門應當在餐(can)廚(chu)垃圾收運處理(li)單位停業(ye)、歇業(ye)前，落實(shi)保障(zhang)及(ji)時收運、處理(li)餐(can)廚(chu)垃圾的(de)措施。

　　第十四條市(shi)城管(guan)和執法(fa)主管(guan)部(bu)門應(ying)當根據餐廚垃(la)圾管(guan)理(li)需要，及時會同市(shi)財政、發展改革等部(bu)門對我市(shi)生(sheng)活(huo)垃(la)圾處理(li)收(shou)(shou)費(fei)(fei)制(zhi)度(du)進行評估，建(jian)立健(jian)全體現分類計價(jia)、計量收(shou)(shou)費(fei)(fei)等有利于餐廚垃(la)圾源(yuan)頭減量、資源(yuan)化利用的(de)生(sheng)活(huo)垃(la)圾處理(li)收(shou)(shou)費(fei)(fei)制(zhi)度(du)。

　　第十(shi)五(wu)條餐廚垃圾(ji)實行分級(ji)管(guan)理，市級(ji)主管(guan)部門(men)與(yu)鎮人民政府（管(guan)理管(guan)委會、街道辦(ban)事處）根(gen)據各自職責，分別承(cheng)擔監(jian)管(guan)責任。

　　第三章投放、收運、處理責任(ren)和規范

　　第十六條(tiao)產(chan)生餐(can)(can)廚(chu)垃圾的賓館、飯店、餐(can)(can)館等餐(can)(can)飲經營(ying)者及提(ti)供集(ji)(ji)體供餐(can)(can)食堂的機關、企事業單位(wei)、學校等單位(wei)，應當落(luo)實餐(can)(can)廚(chu)垃圾源(yuan)頭減量(liang)、分類投(tou)放(fang)工作(zuo)責(ze)任，按照規定單獨收集(ji)(ji)、存放(fang)餐(can)(can)廚(chu)垃圾，并交由餐(can)(can)廚(chu)垃圾特許經營(ying)企業或者依法(fa)確定的其他單位(wei)收集(ji)(ji)、運輸、處理。

　　餐廚垃圾產(chan)生者應(ying)當按照規定(ding)的(de)收費標準繳納餐廚垃圾處理費。具體標準和收費辦法，納入生活垃圾處理收費制度體系。

　　第十七條餐廚(chu)垃(la)圾投放管(guan)理責任(ren)(ren)由(you)經營管(guan)理單(dan)位(wei)負責；沒有經營管(guan)理單(dan)位(wei)的，由(you)餐廚(chu)垃(la)圾產生(sheng)者負責。管(guan)理責任(ren)(ren)人應當履行下列管(guan)理責任(ren)(ren)：

　　（一）根據餐廚垃圾(ji)(ji)產(chan)生量(liang)，設置餐廚垃圾(ji)(ji)收集容器(qi)，并(bing)保持餐廚垃圾(ji)(ji)收集容器(qi)正常(chang)使(shi)用和周邊(bian)清潔；

　　（二）組織責任區域內的餐廚垃(la)圾收集工作(zuo)；按照有關工作(zuo)要求和規范，合理(li)確定餐廚垃(la)圾的投放(fang)時間、地點；

　　（三(san)）對不按照分類規(gui)定投放餐廚(chu)垃(la)圾的人員進行勸阻、教育；

　　（四(si)）將餐廚垃圾交(jiao)由特許經營企業(ye)或者(zhe)依(yi)法確(que)定的其他單(dan)位(wei)收運(yun)(yun)(yun)、處理，并與收運(yun)(yun)(yun)單(dan)位(wei)簽訂(ding)收運(yun)(yun)(yun)協議明確(que)收運(yun)(yun)(yun)時間(jian)、地點、頻次、數量等(deng)內容；

　　（五）法律、法規(gui)、規(gui)章(zhang)規(gui)定(ding)的其(qi)他義務。

　　餐(can)廚垃(la)圾投放(fang)管(guan)理(li)責任(ren)人按照規定履行(xing)管(guan)理(li)責任(ren)的，餐(can)廚垃(la)圾產生者應(ying)當予(yu)以配合。

　　第十八(ba)條餐廚(chu)垃圾產生(sheng)者(zhe)以及其(qi)他單位、個人，不得有下列(lie)行為：

　　（一(yi)）隨意傾倒、拋撒、堆放餐廚垃圾；

　　（二）將餐廚垃(la)圾交給(gei)特許經營和依法確定的單位(wei)以外的單位(wei)、個人收運處理；

　　（三）不按分類規定投(tou)放餐廚垃(la)(la)圾(ji)或者在(zai)餐廚垃(la)(la)圾(ji)中混入紙巾、包裝袋(dai)、牙簽、一(yi)次(ci)性餐廚具(ju)、酒水飲料(liao)容(rong)器、塑料(liao)臺(tai)布等不屬于餐廚垃(la)(la)圾(ji)的(de)其他垃(la)(la)圾(ji)；

　　（四）向(xiang)(xiang)公共(gong)排(pai)水(shui)(shui)與污(wu)水(shui)(shui)處理設施(shi)或者向(xiang)(xiang)河道、湖泊、水(shui)(shui)庫等公共(gong)水(shui)(shui)域傾倒餐(can)廚(chu)垃圾(ji)；

　　（五）畜禽(qin)養(yang)殖場(chang)、養(yang)殖小區利用未經無害化處(chu)理(li)的餐廚垃圾飼喂畜禽(qin)。

　　第十九條從事餐廚(chu)垃圾收(shou)運處理特(te)許經營的(de)企業或者(zhe)依法確定的(de)其(qi)他單(dan)位，應(ying)當按(an)照(zhao)下列規范(fan)提(ti)供收(shou)運服務：

　　（一）按照環(huan)境衛(wei)生(sheng)作業標準、規(gui)范(fan)、收(shou)(shou)(shou)運(yun)(yun)協議，以(yi)及規(gui)定的時間、頻次及時收(shou)(shou)(shou)運(yun)(yun)服務(wu)區域內的餐廚垃圾，并保持(chi)收(shou)(shou)(shou)運(yun)(yun)車輛、收(shou)(shou)(shou)集(ji)容(rong)器和作業環(huan)境整潔；

　　（二）將餐廚垃圾運(yun)送到指定的處理場所，不得(de)擅自改變處理場所；

　　（三）在運輸過程中不(bu)(bu)得丟棄、遺撒(sa)餐廚垃(la)(la)圾(ji)以及滴漏污水，不(bu)(bu)得將餐廚垃(la)(la)圾(ji)與(yu)其他垃(la)(la)圾(ji)混合收集、運輸；

　　（四）未(wei)經市(shi)城(cheng)管(guan)(guan)和執法主管(guan)(guan)部門或者鎮人民政府(fu)（管(guan)(guan)理委員會、街道辦事處）餐廚垃圾(ji)管(guan)(guan)理工作機構(gou)同意，不得(de)擅自停(ting)業、歇(xie)業；

　　（五）用于收運(yun)餐廚垃圾的車輛(liang)應當(dang)做到密閉、完好和(he)整潔；

　　（六）配(pei)備(bei)相應數量的專用全密閉收運(yun)車輛、安(an)全設(she)備(bei)和(he)(he)作(zuo)業(ye)人員，收運(yun)車輛具有(you)自動裝卸、防(fang)臭味擴散和(he)(he)計量功能，并按照要求(qiu)安(an)裝使(shi)用必要的定(ding)位系統和(he)(he)監(jian)控設(she)備(bei)。運(yun)輸設(she)備(bei)和(he)(he)收集容器應當(dang)具有(you)統一標識，整潔完好；

　　（七）建(jian)立餐(can)廚垃圾(ji)收運臺賬(zhang)制度，每月最后5個工作日前(qian)向(xiang)所在地鎮人(ren)民政府（管理委員會(hui)、街(jie)道(dao)辦事處）報(bao)告餐(can)廚垃圾(ji)的來(lai)源、去向(xiang)、數(shu)量等情況；

　　（八）制定設施故障(zhang)、環境污(wu)染(ran)和安全事故應急(ji)預案；

　　（九）法律、法規(gui)、規(gui)章(zhang)規(gui)定的其他規(gui)范(fan)。

　　第二十條從事餐廚(chu)垃圾(ji)收運處理特許(xu)經營的企業(ye)或者依(yi)法確(que)定的其他單(dan)位，應當按照下列規范提供處理服務：

　　（一）餐廚垃圾處理應當采用成熟(shu)的、穩定(ding)的、自動化(hua)程(cheng)度高的工藝(yi)、技術及設備，提高資(zi)源化(hua)利用程(cheng)度；

　　（二）根據接收餐廚垃(la)圾的數量、作業時(shi)間等要(yao)求，配備相應的生活(huo)垃(la)圾處理設施，安全(quan)設備和作業人員；

　　（三）按(an)照(zhao)規定的時間和要求(qiu)接(jie)收餐廚(chu)垃圾；

　　（四(si)）按照相(xiang)關規定和技術標準(zhun)處理(li)餐廚垃(la)圾(ji)，保證設(she)施(shi)設(she)備運行良好，并具備相(xiang)應的污染和安全控制(zhi)措施(shi)；

　　（五）不得隨意傾倒、拋(pao)撒、堆放餐(can)廚垃圾；

　　（六）建(jian)立餐(can)廚垃(la)圾(ji)處(chu)理臺(tai)賬制度，每月(yue)最(zui)后5個工作(zuo)日前(qian)向市(shi)城管和執法主管部門報告餐(can)廚垃(la)圾(ji)的(de)來(lai)源(yuan)、數量(liang)、處(chu)理等情況；

　　（七）未經(jing)市城管和執法(fa)主(zhu)管部門同(tong)意，不(bu)得(de)擅自(zi)停(ting)業、歇業；

　　（八）按照要(yao)求安裝并使用計量、視頻監控、污(wu)染物在(zai)線監測等設(she)備；

　　（九）制(zhi)定設施故障、環境污染和安全事故應急(ji)預案；

　　（十）法律、法規、規章規定(ding)的其他規范。

　　第二十一條餐(can)(can)廚(chu)垃(la)(la)圾(ji)收(shou)運處(chu)理(li)(li)(li)單(dan)位在收(shou)運服務過程中，發(fa)現餐(can)(can)廚(chu)垃(la)(la)圾(ji)產(chan)生者或(huo)者收(shou)運單(dan)位所(suo)交付(fu)的餐(can)(can)廚(chu)垃(la)(la)圾(ji)有(you)(you)混(hun)入(ru)其他垃(la)(la)圾(ji)等未進行(xing)分(fen)類情況的，有(you)(you)權拒絕(jue)接收(shou)，并應(ying)(ying)當(dang)及時告知鎮人民政府（管(guan)(guan)理(li)(li)(li)委員(yuan)會、街道辦(ban)事(shi)處(chu)）餐(can)(can)廚(chu)垃(la)(la)圾(ji)管(guan)(guan)理(li)(li)(li)工作機構或(huo)者市(shi)城(cheng)管(guan)(guan)和(he)執(zhi)法(fa)主管(guan)(guan)部(bu)門，市(shi)城(cheng)管(guan)(guan)和(he)執(zhi)法(fa)主管(guan)(guan)部(bu)門和(he)鎮人民政府（管(guan)(guan)理(li)(li)(li)委員(yuan)會、街道辦(ban)事(shi)處(chu)）應(ying)(ying)當(dang)按照職責(ze)分(fen)工依法(fa)處(chu)理(li)(li)(li)。

　　第四章執法(fa)監督(du)和法(fa)律(lv)責任

　　第(di)二十二條(tiao)市城管(guan)和(he)執法主管(guan)部門應當建立完善相關(guan)信息(xi)管(guan)理系(xi)統(tong)，實施餐(can)廚垃(la)圾收運(yun)處(chu)理全(quan)過程(cheng)在(zai)線監(jian)控(kong)，并(bing)生成餐(can)廚垃(la)圾排放(fang)、收運(yun)、處(chu)置電子臺賬；會同市政(zheng)(zheng)務(wu)服務(wu)數據主管(guan)部門統(tong)籌協調(diao)全(quan)市相關(guan)行政(zheng)(zheng)管(guan)理部門，逐步實現分級分類(lei)采(cai)集、匯(hui)聚、共享有關(guan)餐(can)飲業經營、餐(can)廚垃(la)圾管(guan)理的信息(xi)。

　　第二十三條市城(cheng)管(guan)和(he)執(zhi)法主管(guan)部門應(ying)當綜(zong)合運用(yong)臺賬(zhang)檢(jian)查(cha)、日(ri)常巡查(cha)、隨(sui)機抽查(cha)和(he)遠程(cheng)監控(kong)等措(cuo)施，對有關(guan)餐(can)廚(chu)(chu)垃圾產生(sheng)者和(he)餐(can)廚(chu)(chu)垃圾收(shou)運處(chu)理(li)單位的餐(can)廚(chu)(chu)垃圾投放、收(shou)運、處(chu)理(li)活動進行監督檢(jian)查(cha)，嚴格執(zhi)法。

　　市城(cheng)管(guan)和執法(fa)主管(guan)部門應當組織公安、市場監管(guan)、生態環境、農(nong)業農(nong)村、交通運輸等部門建(jian)立執法(fa)協(xie)作機制，并(bing)按照避(bi)免(mian)隨意檢(jian)查、多次(ci)檢(jian)查的原則，開展(zhan)聯合執法(fa)檢(jian)查。

　　第二十四(si)條任(ren)何(he)單位和個人有權對違反(fan)(fan)餐廚(chu)垃圾(ji)管(guan)(guan)理(li)(li)的行為(wei)進行舉(ju)報(bao)(bao)和投(tou)訴。市城管(guan)(guan)和執法(fa)以(yi)及其他餐廚(chu)垃圾(ji)管(guan)(guan)理(li)(li)執法(fa)機關，應(ying)當建立餐廚(chu)垃圾(ji)管(guan)(guan)理(li)(li)群(qun)眾監督舉(ju)報(bao)(bao)制(zhi)度，向(xiang)社(she)會公布電話(hua)、信箱、電子郵箱等投(tou)訴、舉(ju)報(bao)(bao)途(tu)徑，及時依法(fa)處理(li)(li)投(tou)訴、舉(ju)報(bao)(bao)，并(bing)反(fan)(fan)饋(kui)處理(li)(li)結果。

　　市城管和執法主(zhu)管部門應當(dang)向社會(hui)公布本行政(zheng)區(qu)域內合法的餐(can)廚垃圾收(shou)運處理單位名稱、服務范圍、服務標準等信息，便(bian)于社會(hui)監(jian)督。

　　第二十五條餐廚(chu)垃圾投放管(guan)理(li)責任(ren)人未履行本辦法(fa)第十七條管(guan)理(li)責任(ren)的(de)，由市城管(guan)和執法(fa)主管(guan)部門責令限期改(gai)正；逾期不改(gai)正的(de)，處(chu)一千元(yuan)以上一萬元(yuan)以下的(de)罰款(kuan)。

　　第二十(shi)六條有關行政(zheng)管理部門(men)工(gong)作人員在餐(can)廚垃圾監督管理工(gong)作中，有下列行為(wei)之一的，依(yi)法追究(jiu)行政(zheng)責任；構成(cheng)犯罪的，依(yi)法追究(jiu)刑事責任：

　　（一）不依法(fa)作出或者(zhe)違法(fa)作出行政許可的；

　　（二）不依法履行監督職責或者監督不力(li)，造成嚴重(zhong)后(hou)果(guo)的；

　　（三）發現違法(fa)行(xing)為(wei)或者接(jie)到(dao)違法(fa)行(xing)為(wei)舉報(bao)，未依法(fa)查處的(de)；

　　（四(si)）有其他濫用職權、玩(wan)忽職守、徇私舞(wu)弊(bi)行為的。

　　第二十(shi)七條(tiao)(tiao)(tiao)有關餐廚垃圾(ji)(ji)管(guan)理(li)(li)的(de)其他標(biao)準規(gui)范(fan)、程序要求，按照《中華人民共和(he)國固(gu)體廢物污(wu)(wu)染環境防(fang)治法》《城(cheng)市市容和(he)環境衛生(sheng)管(guan)理(li)(li)條(tiao)(tiao)(tiao)例(li)》《城(cheng)鎮排水(shui)與污(wu)(wu)水(shui)處(chu)理(li)(li)條(tiao)(tiao)(tiao)例(li)》《廣東(dong)(dong)省(sheng)固(gu)體廢物污(wu)(wu)染環境防(fang)治條(tiao)(tiao)(tiao)例(li)》《廣東(dong)(dong)省(sheng)城(cheng)鄉生(sheng)活垃圾(ji)(ji)管(guan)理(li)(li)條(tiao)(tiao)(tiao)例(li)》《中山市市容和(he)環境衛生(sheng)管(guan)理(li)(li)條(tiao)(tiao)(tiao)例(li)》《城(cheng)市生(sheng)活垃圾(ji)(ji)管(guan)理(li)(li)辦法》《中山市生(sheng)活垃圾(ji)(ji)分類管(guan)理(li)(li)辦法》等有關法律、法規(gui)和(he)規(gui)章的(de)規(gui)定執行。

　　其他違(wei)反餐(can)廚垃圾管理規定的行為，按照(zhao)前款法(fa)律、法(fa)規和規章(zhang)規定進行處(chu)理、處(chu)罰。

　　第二十八條家庭廚(chu)余垃圾(ji)(ji)以及屬于生活垃圾(ji)(ji)的其他廚(chu)余垃圾(ji)(ji)、有機(ji)垃圾(ji)(ji)，按照生活垃圾(ji)(ji)管(guan)理制度收運后由(you)餐廚(chu)垃圾(ji)(ji)處理設(she)施統(tong)一處理。

　　第五章附則

　　第(di)二十九條(tiao)本辦法(fa)自2022年(nian)8月26日起施行(xing)。