廚余垃圾有哪些？

　　廚余垃圾是指(zhi)居(ju)民日常生活(huo)及食品(pin)加(jia)工、飲食服務、單位供餐(can)等活(huo)動中產(chan)生的(de)(de)垃圾，包括丟棄不用的(de)(de)菜葉、剩菜、剩飯、果皮、蛋殼、茶渣、骨頭等，其主要來源為家(jia)庭廚房、餐(can)廳、飯店(dian)、食堂、市(shi)場及其他與食品(pin)加(jia)工有關的(de)(de)行業。

　　2017年3月，國家發(fa)改委、住(zhu)建部(bu)發(fa)布《生(sheng)(sheng)活(huo)垃(la)圾(ji)分類(lei)制(zhi)度實施方(fang)案》，要(yao)求在全國46個城市(shi)先行實施生(sheng)(sheng)活(huo)垃(la)圾(ji)強制(zhi)分類(lei)。2019年6月，住(zhu)建部(bu)、發(fa)改委、生(sheng)(sheng)態環境部(bu)等(deng)九部(bu)門(men)聯合印(yin)發(fa)《住(zhu)房(fang)和城鄉(xiang)建設部(bu)等(deng)部(bu)門(men)關于(yu)在全國地級及以上城市(shi)全面開展生(sheng)(sheng)活(huo)垃(la)圾(ji)分類(lei)工作的通(tong)知》。

　　廚余垃圾的(de)特點

　　廚余(yu)垃圾含(han)有(you)極高的(de)水分與(yu)有(you)機物，很容易腐壞，產生(sheng)(sheng)惡臭(chou)。經過(guo)妥善處理和(he)加工，可(ke)轉化為(wei)新的(de)資源，高有(you)機物含(han)量的(de)特點使其(qi)經過(guo)嚴(yan)格(ge)處理后可(ke)作為(wei)肥料(liao)(liao)、飼(si)料(liao)(liao)，也可(ke)產生(sheng)(sheng)沼氣用作燃料(liao)(liao)或發電，油脂(zhi)部(bu)分則可(ke)用于(yu)制備生(sheng)(sheng)物燃料(liao)(liao)。

　　廚余垃圾怎(zen)么處理

　　收集方式

　　廚余(yu)垃(la)(la)(la)圾非法收(shou)集和回收(shou)利用會(hui)對(dui)環境(jing)和居(ju)民健康產(chan)生威脅。對(dui)廚余(yu)垃(la)(la)(la)圾單獨收(shou)集，可(ke)以減少進入填埋場(chang)的(de)有機物的(de)量，減少臭氣和垃(la)(la)(la)圾滲濾液的(de)產(chan)生，也可(ke)以避免水分過多對(dui)垃(la)(la)(la)圾焚燒處理造成(cheng)的(de)不利影響，降低了對(dui)設備的(de)腐蝕。

　　運輸條件

　　廚余垃圾(ji)的運(yun)輸必(bi)須全(quan)封閉，防(fang)止滴(di)撒、遺漏，車身要(yao)有明顯標(biao)識，具有政府(fu)主(zhu)管部門核發(fa)的準運(yun)證件，方可從事運(yun)輸。

　　處理辦法

　　廚(chu)余垃圾應當提供給專業化(hua)處理(li)單位進行處理(li)，嚴(yan)(yan)禁將廢棄食用(yong)油脂（包(bao)括(kuo)地溝(gou)油）加工后作為食用(yong)油使(shi)用(yong)，嚴(yan)(yan)禁直接使(shi)用(yong)廚(chu)余垃圾飼養畜禽及魚類(lei)，嚴(yan)(yan)禁用(yong)未(wei)經(jing)無害化(hua)處理(li)的廚(chu)余垃圾生(sheng)產肥料。

　　廚(chu)余垃圾相關國家政(zheng)策

　　2017年3月(yue)，國家發(fa)改委、住建(jian)部發(fa)布(bu)《生活(huo)垃圾(ji)分類制度實(shi)施(shi)方案》，要求在全國46個(ge)城市先行實(shi)施(shi)生活(huo)垃圾(ji)強制分類。

　　46個(ge)城(cheng)市包括：北(bei)京(jing)、天津、上海、重慶(qing)、石家莊(zhuang)、邯(han)鄲、太原(yuan)、呼和浩(hao)特、沈陽(yang)(yang)、大連、長春(chun)、哈爾濱、南(nan)京(jing)、蘇州、杭州、寧(ning)波、合肥、銅陵、福州、廈門、南(nan)昌、宜(yi)春(chun)、鄭(zheng)州、濟南(nan)、泰安、青島、武(wu)漢(han)、宜(yi)昌、長沙、廣州、深圳、南(nan)寧(ning)、海口(kou)、成都、廣元、德陽(yang)(yang)、貴(gui)陽(yang)(yang)、昆明(ming)、拉(la)薩、日喀則、西安、咸(xian)陽(yang)(yang)、蘭州、西寧(ning)、銀川(chuan)、烏魯木齊。

　　2019年6月(yue)，住(zhu)建(jian)部(bu)(bu)、發(fa)改委、生態環境部(bu)(bu)等九部(bu)(bu)門聯合(he)印發(fa)《住(zhu)房和(he)城鄉建(jian)設部(bu)(bu)等部(bu)(bu)門關于在(zai)全國地級及以上(shang)城市(shi)全面開(kai)展生活垃圾分(fen)類工作的通知》。

　　《通知(zhi)》提出，決(jue)定自(zi)2019年起在全(quan)國(guo)地級(ji)及以(yi)上城(cheng)市(shi)全(quan)面啟動生(sheng)活(huo)垃圾(ji)分類工作，到2020年底(di)46個重點城(cheng)市(shi)將基本建成垃圾(ji)分類處理系(xi)統，到2025年，全(quan)國(guo)地級(ji)及以(yi)上城(cheng)市(shi)基本建成生(sheng)活(huo)垃圾(ji)分類處理系(xi)統。

　　廚余垃圾各地施(shi)行政策

　　上海市

　　2019年7月1日，被(bei)稱為“史上最嚴(yan)”垃圾分(fen)類措施(shi)的《上海市生活垃圾管理條例》正式實施(shi)，根據規定，個人或單(dan)位未按規定分(fen)類投(tou)放垃圾都將面(mian)臨(lin)處罰。

　　根據《條(tiao)例(li)》，上(shang)海市(shi)生活垃(la)圾(ji)(ji)按(an)照可(ke)回收物、有(you)害垃(la)圾(ji)(ji)、濕垃(la)圾(ji)(ji)、干垃(la)圾(ji)(ji)分(fen)(fen)為四大類(lei)(lei)。個人或(huo)單(dan)位未(wei)按(an)規定(ding)分(fen)(fen)類(lei)(lei)投放垃(la)圾(ji)(ji)將面臨(lin)處罰。

　　《條例》中，除對個人混(hun)投行為處50元(yuan)以(yi)上200元(yuan)以(yi)下罰款(kuan)外，對單位未按照規(gui)定分類投放的行為，規(gui)定最高可處5萬元(yuan)的罰款(kuan)。

　　對生活垃圾收運單(dan)(dan)位、處置單(dan)(dan)位不遵守相應規范(fan)的，分別規定最高可處10萬元(yuan)、50萬元(yuan)的罰款，情節嚴重的吊銷單(dan)(dan)位經營(ying)服務許可證。此外，《條例》還確立了失信懲戒制(zhi)度。

　　另外，《條例》中還專門提出“促進源頭減(jian)量”。其中明確規定，餐(can)飲(yin)服務提供(gong)(gong)者和餐(can)飲(yin)配送服務提供(gong)(gong)者不得主動(dong)向消費(fei)者提供(gong)(gong)一次性(xing)筷子、調(diao)羹(geng)等餐(can)具(ju)。旅館(guan)經營單位不得主動(dong)向消費(fei)者提供(gong)(gong)客(ke)房一次性(xing)日用(yong)品。

　　北京市

　　2009年北京(jing)市委市政(zheng)府發文開始正式(shi)推廣垃圾分(fen)類工作，是全國第一個(ge)垃圾分(fen)類立法的城(cheng)市。

　　2012年(nian)3月，《北京市生活垃圾管理(li)條例》開始(shi)施行，明(ming)確了政府部門、物業等管理(li)責(ze)任(ren)人、收運處置單位(wei)、垃圾產生單位(wei)的責(ze)任(ren)和罰則。

　　廣州市

　　2018年(nian)7月(yue)1日，《廣州(zhou)市生活垃圾分類(lei)管(guan)理條例》施(shi)行，其(qi)中規定個(ge)人未按規定將生活垃圾分類(lei)投放(fang)到指定的收集點或者收集容器(qi)內的法律責任，將由(you)城市管(guan)理綜合執法機關責令(ling)改正，處(chu)二百(bai)元以下(xia)的罰款。

　　廈門市

　　2017年9月10日，《廈門經濟特區(qu)生活垃圾(ji)分類管理辦法(fa)》實施，其(qi)明確規定，隨意(yi)拋(pao)棄(qi)、傾倒、堆放生活垃圾(ji)的(de)，單(dan)(dan)位(wei)將被(bei)處(chu)以最高(gao)(gao)5萬元(yuan)罰(fa)款，個人最高(gao)(gao)也將面臨1000元(yuan)罰(fa)款；而未(wei)分類投(tou)放的(de)，個人最高(gao)(gao)將被(bei)罰(fa)款500元(yuan)。對(dui)于多次違規被(bei)處(chu)罰(fa)的(de)單(dan)(dan)位(wei)和個人，將被(bei)納(na)入執(zhi)法(fa)“黑名(ming)單(dan)(dan)”系統，列(lie)為重(zhong)點執(zhi)法(fa)監督(du)對(dui)象。

　　深圳市

　　2019年7月，《深(shen)圳經濟(ji)特區生活垃圾(ji)分類(lei)投(tou)放規(gui)定(草案(an))》已(yi)完成(cheng)向社(she)會(hui)征求意見，立法工作(zuo)正在緊鑼密鼓進行。其中，樓層撤(che)桶、個(ge)人未分類(lei)投(tou)放生活垃圾(ji)罰款提(ti)高了(le)10倍等規(gui)定，引發熱議。