廚余垃圾是指(zhi)丟棄不(bu)用的菜(cai)(cai)葉、剩(sheng)菜(cai)(cai)、剩(sheng)飯(fan)、果(guo)皮、蛋殼(ke)(ke)、茶渣、骨(gu)頭等。廚(chu)余垃圾(ji)(ji)分為熟(shu)廚(chu)余垃圾(ji)(ji)和生(sheng)廚(chu)余垃圾(ji)(ji)，熟(shu)廚(chu)余垃圾(ji)(ji)包括剩(sheng)菜(cai)(cai)、剩(sheng)飯(fan)；生(sheng)廚(chu)余垃圾(ji)(ji)包括菜(cai)(cai)葉、果(guo)皮、蛋殼(ke)(ke)、茶渣、骨(gu)、扇貝等。

　　由于廚(chu)余(yu)垃圾(ji)含有(you)(you)極高的(de)(de)水分與有(you)(you)機(ji)物，不(bu)僅容易(yi)腐壞(huai)、產(chan)生(sheng)惡臭，還(huan)會(hui)滋生(sheng)多種致病菌，對人體的(de)(de)健康具有(you)(you)極大的(de)(de)威脅(xie)，所以需要進行分類(lei)處(chu)理(li)(li)。廚(chu)余(yu)垃圾(ji)如果經(jing)過妥善(shan)處(chu)理(li)(li)和加工，則(ze)可(ke)轉化為新(xin)的(de)(de)資源(yuan)。高有(you)(you)機(ji)物含量的(de)(de)特(te)點(dian)使其經(jing)過嚴格處(chu)理(li)(li)后可(ke)作為肥料，產(chan)生(sheng)的(de)(de)沼氣可(ke)用作燃(ran)料或發電，油脂(zhi)部(bu)分則(ze)可(ke)用于制備生(sheng)物燃(ran)料……廚(chu)余(yu)垃圾(ji)的(de)(de)分類(lei)，看(kan)似(si)容易(yi)，實則(ze)不(bu)然(ran)，一(yi)起(qi)快(kuai)來看(kan)看(kan)吧(ba)！

　　1.大(da)骨棒是不是廚余垃(la)圾？

　　廚余垃圾末端處置(zhi)的(de)第(di)一個步驟是粉(fen)碎(sui)(sui)，考慮到(dao)大骨(gu)棒(bang)硬(ying)(ying)度(du)較大，進(jin)入處理系統(tong)后可能會(hui)對粉(fen)碎(sui)(sui)刀片造成(cheng)損害(hai)，不(bu)宜被粉(fen)碎(sui)(sui)，未(wei)粉(fen)碎(sui)(sui)的(de)骨(gu)棒(bang)難以腐(fu)爛，因此(ci)建議投入其他(ta)垃圾。但如果(guo)是雞架、碎(sui)(sui)骨(gu)等硬(ying)(ying)度(du)不(bu)高、容易粉(fen)碎(sui)(sui)的(de)骨(gu)頭，還是屬于(yu)廚余垃圾。

　　2.海鮮殼是不是廚(chu)余垃圾？

　　家庭廚(chu)房和餐飲單位產生的(de)少(shao)量(liang)(liang)海(hai)鮮殼(ke)(ke)，如蜆子殼(ke)(ke)、扇(shan)貝殼(ke)(ke)、蝦(xia)殼(ke)(ke)、蟹殼(ke)(ke)、蛤蜊殼(ke)(ke)、龍蝦(xia)殼(ke)(ke)等海(hai)產品殼(ke)(ke)，可以直接(jie)投入廚(chu)余垃圾(ji)桶。海(hai)產品市(shi)場、海(hai)鮮加工企(qi)業產生的(de)大量(liang)(liang)海(hai)鮮殼(ke)(ke)，按其他垃圾(ji)投放比(bi)較合(he)適。

　　3.榴蓮(lian)殼、椰子殼是(shi)(shi)不是(shi)(shi)廚余(yu)垃圾？

　　榴蓮殼、椰子殼是比較(jiao)堅(jian)硬(ying)的(de)(de)，不(bu)容(rong)易(yi)被粉碎，也不(bu)容(rong)腐(fu)爛，因此(ci)不(bu)屬于廚余垃圾(ji)，應(ying)投入(ru)其他垃圾(ji)桶。類似的(de)(de)還(huan)有(you)核桃(tao)殼、甘蔗(zhe)皮、玉(yu)米衣等較(jiao)堅(jian)硬(ying)且不(bu)易(yi)腐(fu)爛的(de)(de)，按其他垃圾(ji)處理(li)比較(jiao)合(he)適。

　　4.牛(niu)油果核(he)是不是廚余垃圾？

　　牛油果核、菠蘿蜜核、桃子核等比較堅硬的水果核，與榴(liu)蓮殼和椰子殼類似(si)，不(bu)容易(yi)被粉(fen)碎，也不(bu)容易(yi)腐爛，因此不(bu)屬于廚余(yu)垃(la)(la)圾，應(ying)投入其他垃(la)(la)圾桶。

　　5.各種蛋殼(ke)是不(bu)是廚余垃圾？

　　各種(zhong)蛋殼(ke)屬于廚余垃圾，容易腐(fu)敗，對環境無害處，沒有太大(da)的(de)回(hui)收價(jia)值，不可(ke)循(xun)環利用(yong)。使用(yong)完的(de)蛋殼(ke)其實(shi)可(ke)以用(yong)來(lai)養殖(zhi)花草，作為(wei)肥(fei)料使用(yong)，也可(ke)以給禽類食用(yong)，補充一定的(de)鈣元(yuan)素。

　　6.中藥渣是不是廚(chu)余垃圾(ji)？

　　中藥(yao)(yao)藥(yao)(yao)材取材于動物或者植物，并沒有(you)化學(xue)添加(jia)成分(fen)，熬制之后剩(sheng)余(yu)的藥(yao)(yao)渣也(ye)不存(cun)在(zai)有(you)毒有(you)害物質(zhi)，同時，中藥(yao)(yao)渣易降(jiang)解易腐(fu)爛(lan)，因此，應歸為廚余(yu)垃圾。在(zai)投放之前(qian)，應將紗布等包裝(zhuang)袋投入其他(ta)垃圾桶(tong)。

　　7.廚余垃圾分類在家里應(ying)該如何操作？

　　對我(wo)們(men)普通市民(min)來說，垃(la)(la)圾(ji)分類其(qi)實并不(bu)難。廚余(yu)垃(la)(la)圾(ji)在(zai)我(wo)們(men)生活(huo)中(zhong)是四類垃(la)(la)圾(ji)中(zhong)產生量最大(da)的，而產生廚余(yu)垃(la)(la)圾(ji)最多的地點就是廚房，我(wo)們(men)只要在(zai)廚房擺放廚余(yu)垃(la)(la)圾(ji)和其(qi)他垃(la)(la)圾(ji)兩個垃(la)(la)圾(ji)桶，在(zai)投放廚余(yu)垃(la)(la)圾(ji)前(qian)應將(jiang)(jiang)包裝物、餐巾紙(zhi)等投入其(qi)他垃(la)(la)圾(ji)桶，再將(jiang)(jiang)水(shui)分瀝干，到(dao)(dao)樓下后單(dan)獨(du)扔到(dao)(dao)廚余(yu)垃(la)(la)圾(ji)桶里就可以了(le)。

　　8.分類投放的廚余(yu)垃圾最后去哪了？

　　市(shi)民投入到(dao)(dao)廚(chu)(chu)余垃圾(ji)(ji)桶的垃圾(ji)(ji)，由保潔人(ren)員單(dan)獨分類收集，用(yong)(yong)小型駁運(yun)(yun)車(che)輛送至待運(yun)(yun)點，環衛(wei)作業(ye)單(dan)位將安排密閉的廚(chu)(chu)余垃圾(ji)(ji)專用(yong)(yong)運(yun)(yun)輸車(che)拉到(dao)(dao)廚(chu)(chu)余垃圾(ji)(ji)處理廠，廚(chu)(chu)余垃圾(ji)(ji)處理廠采取生物厭氧(yang)發酵的方式產生沼氣(qi)進行資源化(hua)利用(yong)(yong)，剩余的殘(can)渣用(yong)(yong)于(yu)與土壤拌合(he)改善土壤質(zhi)量，提(ti)高土壤肥力，最終(zhong)用(yong)(yong)于(yu)城(cheng)市(shi)綠化(hua)，改善城(cheng)市(shi)環境(jing)。