現(xian)如今(jin)，伴(ban)隨著在我國農牧(mu)業的迅速發展趨(qu)勢，在我國的蔬菜栽種經營規模(mo)大幅提升(sheng)，但現(xian)階段在我國對(dui)蔬菜副(fu)產物解決的現(xian)況是(shi)隨便丟(diu)掉、堆積(ji)，對(dui)土壤層、水(shui)質(zhi)、氣體等(deng)都導致(zhi)了一定的環境(jing)污染安(an)全隱患。

　　蔬(shu)菜(cai)副產(chan)物(wu)的(de)特(te)性之一取決于(yu)來(lai)(lai)源(yuan)于(yu)十(shi)分多元化。在(zai)(zai)蔬(shu)菜(cai)生(sheng)產(chan)制造(zao)、生(sheng)產(chan)加工、運送和(he)庫存積壓全過(guo)程中造(zao)成的(de)葉(xie)、根、莖和(he)果子等都可(ke)能(neng)是(shi)其(qi)來(lai)(lai)源(yuan)于(yu)，沒經解(jie)決的(de)廢(fei)棄物(wu)被亂倒到水(shui)(shui)里(li)，或(huo)是(shi)蔬(shu)菜(cai)廢(fei)棄物(wu)沉(chen)積溶(rong)解(jie)造(zao)成的(de)漏(lou)出液(ye)很有可(ke)能(neng)隨降(jiang)水(shui)(shui)注入水(shui)(shui)質，進而(er)造(zao)成水(shui)(shui)資源(yuan)污染。蔬(shu)菜(cai)廢(fei)棄物(wu)具備較高(gao)(gao)(gao)的(de)含水(shui)(shui)量(liang)、揮發物(wu)固態(tai)成分高(gao)(gao)(gao)、便于(yu)降(jiang)解(jie)等特(te)性，在(zai)(zai)堆(dui)積、存儲和(he)運送全過(guo)程中會造(zao)成惡(e)臭味(wei)汽(qi)體，對空(kong)氣造(zao)成不一樣(yang)水(shui)(shui)平的(de)環境(jing)污染，另外非常容易滋長蚊蟲、散播病菌(jun)，危害(hai)清(qing)潔衛生(sheng)，危害(hai)身體健康，有的(de)農(nong)民在(zai)(zai)產(chan)品一部分采摘后，噴撒滅(mie)草劑(ji)讓(rang)尾菜(cai)凋謝，土壤層(ceng)農(nong)殘擴大，給菜(cai)田(tian)土壤層(ceng)產(chan)生(sheng)較高(gao)(gao)(gao)的(de)環境(jing)污染風險性。

　　著名詩(shi)人但丁曾說過，“世界上(shang)沒有垃圾(ji)(ji)(ji)，只(zhi)有放錯地方(fang)的(de)寶藏”。在生活垃圾(ji)(ji)(ji)終(zhong)端(duan)處(chu)(chu)理(li)能力(li)日趨飽和的(de)今(jin)天(tian)，從源(yuan)頭(tou)對(dui)垃圾(ji)(ji)(ji)分類顯得尤為(wei)重要。為(wei)了(le)減輕終(zhong)端(duan)果(guo)蔬垃圾(ji)(ji)(ji)處(chu)(chu)理(li)壓力(li)，提高垃圾(ji)(ji)(ji)資(zi)源(yuan)化(hua)利用效率(lv)，清溪環保建設(she)了(le)大型(xing)農(nong)貿(mao)市場的(de)果(guo)蔬垃圾(ji)(ji)(ji)處(chu)(chu)理(li)中心，在那里，看似(si)一無是處(chu)(chu)的(de)果(guo)蔬垃圾(ji)(ji)(ji)，在經(jing)歷了(le)奇妙的(de)轉化(hua)歷程后，得以變廢為(wei)寶。

　　清(qing)溪環保(bao)(bao)專業(ye)做餐廚(chu)果蔬垃圾處理的(de)，通過加入自主研制的(de)微生(sheng)物(wu)菌種，物(wu)料(liao)在微生(sheng)物(wu)菌種的(de)發(fa)酵作(zuo)用下發(fa)生(sheng)降(jiang)解反應(ying)，通過混(hun)合、攪拌、物(wu)料(liao)發(fa)酵，保(bao)(bao)持通風、保(bao)(bao)溫(wen)、供氧狀態，分解轉化(hua)(hua)成有機物(wu)肥(fei)料(liao)，實(shi)現餐廚(chu)垃圾的(de)減量化(hua)(hua)、資源(yuan)化(hua)(hua)、無害化(hua)(hua)處理。

　　蔬(shu)菜(cai)廢棄物(wu)(wu)相比禽畜(chu)化肥來講，自身是一(yi)個(ge)有機(ji)肥資(zi)源，假如(ru)技術性及時得話，資(zi)源化再生(sheng)的(de)(de)(de)全過程(cheng)較為快”，蔬(shu)菜(cai)副(fu)產(chan)物(wu)(wu)除一(yi)部(bu)分(fen)產(chan)生(sheng)病害(hai)的(de)(de)(de)蔬(shu)菜(cai)機(ji)構外，不帶(dai)有別的(de)(de)(de)的(de)(de)(de)危害(hai)化學物(wu)(wu)質，絕大多數是一(yi)種珍(zhen)貴的(de)(de)(de)有機(ji)肥資(zi)源。