江門(men)市召(zhao)開(kai)西(xi)部餐廚(chu)垃(la)圾(ji)(ji)處理(li)項目運營新聞(wen)發布會，通報(bao)西(xi)部餐廚(chu)垃(la)圾(ji)(ji)處理(li)項目最新進(jin)展及下(xia)一(yi)步工(gong)作計(ji)劃，進(jin)一(yi)步加(jia)快推進(jin)開(kai)平、臺山、鶴山、恩平四市餐廚(chu)垃(la)圾(ji)(ji)管(guan)理(li)工(gong)作。開(kai)平市副(fu)市長張偉業出席(xi)活動。

　　江門市西部餐廚垃圾處理項目選址位于(yu)開平(ping)市百(bai)合鎮(zhen)，占地(di)面積34.9畝，總投資2.73億元，由瀚藍（開平(ping)）生物科技有限公司(si)負責建設運營。項目采用(yong)“制漿(jiang)+擠壓分離(li)+離(li)心(xin)提(ti)油”預(yu)處理工(gong)藝(yi)以及“厭氧消化”處理工(gong)藝(yi)，對餐廚(chu)垃圾(ji)進行(xing)減量化、資源(yuan)化、無害化處理，真正實現餐廚(chu)垃圾(ji)“變廢為寶”。

　　項(xiang)目投入(ru)運營后，將對開平、臺(tai)山、鶴(he)山、恩平四市(shi)主城區范圍內餐飲企業餐廚垃圾(ji)進(jin)行(xing)規范化收(shou)運、處(chu)理(li)，日處(chu)理(li)量可(ke)達300噸(dun)，可(ke)以有效遏制不(bu)健康的餐廚垃圾(ji)回收(shou)利用，直(zhi)接(jie)減少“地溝油”“泔水豬”進(jin)入(ru)市(shi)場，從源頭避(bi)免有害物(wu)質進(jin)入(ru)人體(ti)食(shi)物(wu)鏈，確保(bao)食(shi)物(wu)安全及公眾健康。

　　發布會(hui)(hui)上，江門市(shi)城市(shi)管理(li)(li)(li)和綜合執法(fa)(fa)局介(jie)紹了(le)江門市(shi)餐(can)(can)(can)廚(chu)垃圾(ji)管理(li)(li)(li)相關(guan)情況，并(bing)詳細解讀了(le)《江門市(shi)餐(can)(can)(can)廚(chu)垃圾(ji)管理(li)(li)(li)辦法(fa)(fa)》。瀚藍（開(kai)平）生物科技(ji)有限公(gong)司負(fu)責人向與會(hui)(hui)人員(yuan)介(jie)紹了(le)西(xi)部餐(can)(can)(can)廚(chu)垃圾(ji)收運處置項目營運方案，并(bing)與四(si)市(shi)城管局、開(kai)平市(shi)餐(can)(can)(can)飲(yin)單位代表分(fen)別簽(qian)訂(ding)了(le)委(wei)托處理(li)(li)(li)、收運處理(li)(li)(li)協議。江門五(wu)邑餐(can)(can)(can)飲(yin)行業協會(hui)(hui)會(hui)(hui)長宣讀了(le)《關(guan)于(yu)堅決制止餐(can)(can)(can)飲(yin)浪費(fei)行為的(de)(de)倡議書》，號召(zhao)各餐(can)(can)(can)飲(yin)企業支持(chi)及配合推進餐(can)(can)(can)廚(chu)垃圾(ji)分(fen)類工作。在答記(ji)者(zhe)問環(huan)節，相關(guan)部門單位新聞發言人就(jiu)餐(can)(can)(can)廚(chu)垃圾(ji)收運處置過程的(de)(de)熱點(dian)問題回答了(le)現(xian)場媒體(ti)記(ji)者(zhe)的(de)(de)提問。

　　活動指(zhi)出，西部餐(can)廚垃(la)(la)圾處(chu)理項目的運營標(biao)志著開平、臺山、鶴(he)山、恩平四(si)市將全(quan)面啟動餐(can)廚垃(la)(la)圾集中收運處(chu)置，實行餐(can)廚垃(la)(la)圾無害化處(chu)理和資源(yuan)化利(li)用，同(tong)時也(ye)標(biao)志著江門市餐(can)廚垃(la)(la)圾處(chu)理能力實現全(quan)域全(quan)覆蓋、全(quan)市垃(la)(la)圾分類處(chu)置水(shui)平邁上新臺階。