廚余垃圾處理方法

　　廚余垃圾(ji)是指家庭(ting)、學(xue)校、機(ji)關、公共食(shi)(shi)堂以及(ji)餐飲行業的(de)食(shi)(shi)物(wu)廢料(liao)、餐飲剩余物(wu)、食(shi)(shi)品加工廢料(liao)及(ji)不可(ke)再食(shi)(shi)用的(de)動植(zhi)物(wu)油(you)(you)脂和各類油(you)(you)水混(hun)合物(wu)，是城市生(sheng)活(huo)垃圾(ji)的(de)一部(bu)分(fen)(fen)。廚余餐余垃圾(ji)里水分(fen)(fen)、有(you)(you)機(ji)物(wu)、油(you)(you)脂等(deng)含量高，易腐敗、不及(ji)時處理(li)易滋生(sheng)細菌(jun)、蚊(wen)蟲、蒼(cang)蠅等(deng)而且臭氣熏(xun)天，油(you)(you)脂的(de)覆著(zhu)又易污染地面墻壁(bi)垃圾(ji)桶等(deng)，廚余垃圾(ji)處理(li)系(xi)統的(de)主要目的(de)就是解決油(you)(you)脂分(fen)(fen)離，有(you)(you)機(ji)物(wu)快速發(fa)酵，給大家一個干凈(jing)的(de)居住環境(jing)，并且實現垃圾(ji)二次利用。

　　目(mu)前我國餐(can)余垃圾處理方法(fa)主(zhu)要有以下幾種：

　　1.粉碎(sui)直排處(chu)理

　　粉(fen)碎(sui)直排(pai)處(chu)理(li)(li)(li)是(shi)歐(ou)美國家(jia)處(chu)理(li)(li)(li)少量(liang)分散廚余(yu)垃圾(ji)的主要方法，是(shi)在廚余(yu)垃圾(ji)發(fa)生點對其(qi)直接進行破(po)碎(sui)、粉(fen)碎(sui)處(chu)理(li)(li)(li)，然后采用水(shui)力沖刷，將其(qi)排(pai)入城(cheng)(cheng)(cheng)市(shi)(shi)市(shi)(shi)政(zheng)下水(shui)管網，與城(cheng)(cheng)(cheng)市(shi)(shi)污水(shui)合并進入城(cheng)(cheng)(cheng)市(shi)(shi)污水(shui)處(chu)理(li)(li)(li)廠進行集(ji)中處(chu)理(li)(li)(li)。破(po)碎(sui)法對于(yu)處(chu)理(li)(li)(li)少量(liang)分散產生的廚余(yu)垃圾(ji)如(ru)家(jia)庭(ting)廚余(yu)垃圾(ji)，具(ju)有(you)價格便宜、技術簡便等優(you)點，能降(jiang)低城(cheng)(cheng)(cheng)市(shi)(shi)垃圾(ji)的含(han)水(shui)率，減少收集(ji)量(liang)，利于(yu)提(ti)高(gao)城(cheng)(cheng)(cheng)市(shi)(shi)垃圾(ji)的發(fa)熱量(liang)。

　　2.填埋處理

　　我(wo)國(guo)很多地(di)區(qu)的(de)(de)(de)廚(chu)(chu)(chu)余(yu)垃(la)(la)圾(ji)都是與普通垃(la)(la)圾(ji)一起(qi)送入(ru)填埋(mai)場進行填埋(mai)處理的(de)(de)(de)。填埋(mai)是大(da)多數國(guo)家(jia)生活垃(la)(la)圾(ji)無害化處理的(de)(de)(de)主要處理方式(shi)。由(you)于廚(chu)(chu)(chu)余(yu)垃(la)(la)圾(ji)中(zhong)含有(you)(you)大(da)量的(de)(de)(de)可降解(jie)組分，穩(wen)定時間短，有(you)(you)利(li)于垃(la)(la)圾(ji)填埋(mai)場地(di)的(de)(de)(de)恢復(fu)使用(yong)，且操作(zuo)簡便，因此應用(yong)得比較普遍(bian)。隨著(zhu)對廚(chu)(chu)(chu)余(yu)垃(la)(la)圾(ji)可利(li)用(yong)性的(de)(de)(de)認識越(yue)來越(yue)廣泛，無論在歐(ou)美、日本還是中(zhong)國(guo)，廚(chu)(chu)(chu)余(yu)垃(la)(la)圾(ji)的(de)(de)(de)填埋(mai)率都正在呈現下(xia)降的(de)(de)(de)趨(qu)勢，甚至有(you)(you)很多國(guo)家(jia)已禁止廚(chu)(chu)(chu)余(yu)垃(la)(la)圾(ji)進入(ru)填埋(mai)場處理了。

　　3.肥料化處理

　　廚(chu)余(yu)(yu)垃(la)(la)(la)圾的(de)(de)肥(fei)(fei)料(liao)化(hua)(hua)處理方(fang)法主(zhu)要(yao)包括(kuo)好(hao)氧(yang)(yang)堆(dui)(dui)肥(fei)(fei)和(he)厭(yan)氧(yang)(yang)消(xiao)化(hua)(hua)兩(liang)種。好(hao)氧(yang)(yang)堆(dui)(dui)肥(fei)(fei)過程是在(zai)(zai)有氧(yang)(yang)條件下，利(li)用(yong)(yong)好(hao)氧(yang)(yang)微(wei)生物(wu)(wu)(wu)(wu)分泌的(de)(de)胞外酶將(jiang)有機(ji)物(wu)(wu)(wu)(wu)固體分解(jie)為可溶性(xing)有機(ji)物(wu)(wu)(wu)(wu)質，再滲入到(dao)細胞中，通過微(wei)生物(wu)(wu)(wu)(wu)的(de)(de)新(xin)陳代謝，實現整個堆(dui)(dui)肥(fei)(fei)過程。同時，由好(hao)氧(yang)(yang)堆(dui)(dui)肥(fei)(fei)引申出一些類似的(de)(de)方(fang)法，如蚯(qiu)蚓(yin)(yin)堆(dui)(dui)肥(fei)(fei)是近年來發(fa)展起來的(de)(de)一項新(xin)技(ji)術(shu)，利(li)用(yong)(yong)蚯(qiu)蚓(yin)(yin)吞食大量廚(chu)余(yu)(yu)垃(la)(la)(la)圾，并將(jiang)其與土(tu)壤混合，通過砂囊(nang)的(de)(de)機(ji)械(xie)研磨作用(yong)(yong)和(he)腸道內(nei)的(de)(de)生物(wu)(wu)(wu)(wu)化(hua)(hua)學作用(yong)(yong)將(jiang)有機(ji)物(wu)(wu)(wu)(wu)轉(zhuan)化(hua)(hua)為自(zi)身(shen)或其他生物(wu)(wu)(wu)(wu)可以(yi)利(li)用(yong)(yong)的(de)(de)營養(yang)物(wu)(wu)(wu)(wu)質。廚(chu)余(yu)(yu)垃(la)(la)(la)圾的(de)(de)厭(yan)氧(yang)(yang)消(xiao)化(hua)(hua)處理是指(zhi)在(zai)(zai)特定(ding)的(de)(de)厭(yan)氧(yang)(yang)條件下，微(wei)生物(wu)(wu)(wu)(wu)將(jiang)有機(ji)垃(la)(la)(la)圾進行分解(jie)，其中的(de)(de)碳、氫、氧(yang)(yang)轉(zhuan)化(hua)(hua)為甲烷和(he)二氧(yang)(yang)化(hua)(hua)碳，而氮、磷、鉀等元素(su)則存(cun)留于(yu)殘留物(wu)(wu)(wu)(wu)中，并轉(zhuan)化(hua)(hua)為易被(bei)動植(zhi)物(wu)(wu)(wu)(wu)吸(xi)收利(li)用(yong)(yong)的(de)(de)形式。

　　4.飼料化處理目前的飼料市場(chang)潛(qian)力巨大。由于廚余垃(la)圾作為原料(liao)，價格(ge)低廉，供應量巨大，產品營養豐富、利(li)潤區間幅度較大，具有較強的市場競(jing)爭(zheng)力。飼料(liao)化有兩種方式:

　　(1)生物(wu)處理制(zhi)飼料(liao)。原(yuan)理是將(jiang)培養出的菌種(zhong)加(jia)入廚(chu)余(yu)垃圾密封貯藏，菌種(zhong)進行繁(fan)殖并(bing)殺(sha)除病原(yuan)菌制(zhi)成飼料(liao)。

　　(2)高(gao)溫消毒制飼(si)料。原理是(shi)采用(yong)高(gao)溫消毒原理，殺除病毒、經粉(fen)碎后(hou)加(jia)工成(cheng)飼(si)料，可供禽畜食用(yong)。比較成(cheng)熟的廚余垃圾加(jia)工飼(si)料方法是(shi)將制粒(li)技術、擠壓(ya)(ya)膨(peng)化和(he)干燥(zao)技術等手段(duan)綜合(he)利用(yong)。擠壓(ya)(ya)后(hou)飼(si)料中的細(xi)菌濃度要(yao)遠遠低于其(qi)他樣(yang)品中的細(xi)菌濃度。由于擠壓(ya)(ya)時不斷升高(gao)的溫度，一(yi)個單螺桿干燥(zao)擠壓(ya)(ya)工藝(yi)可以大大減少潛在(zai)的病原菌濃度。目前已經有些廠(chang)家研(yan)制了配套技術設備并投入運行使用(yong)。

　　5、能源(yuan)化(hua)處理

　　廚(chu)(chu)余(yu)垃圾的(de)(de)能(neng)源化處理是(shi)(shi)在近幾年(nian)迅速興起的(de)(de)，主要包括焚(fen)燒(shao)(shao)法(fa)(fa)(fa)、熱分解法(fa)(fa)(fa)、發酵制氫等。焚(fen)燒(shao)(shao)法(fa)(fa)(fa)處理廚(chu)(chu)余(yu)垃圾效率較高(gao)，終產(chan)生(sheng)約5的(de)(de)利(li)于處置的(de)(de)殘余(yu)物，焚(fen)燒(shao)(shao)是(shi)(shi)在特制的(de)(de)焚(fen)燒(shao)(shao)爐中進(jin)行(xing)的(de)(de)，產(chan)生(sheng)的(de)(de)熱能(neng)可轉換為蒸(zheng)汽或者(zhe)電(dian)能(neng)，從而實現(xian)能(neng)源的(de)(de)回(hui)收(shou)利(li)用，但廚(chu)(chu)余(yu)垃圾的(de)(de)含(han)水率高(gao)，熱值較低，燃(ran)燒(shao)(shao)時需要添加輔助燃(ran)料，從而造成(cheng)投(tou)資大的(de)(de)問(wen)題(ti)，同(tong)時尾氣(qi)處理也是(shi)(shi)一(yi)個難題(ti)。熱分解法(fa)(fa)(fa)是(shi)(shi)將垃圾在高(gao)溫(wen)下進(jin)行(xing)熱解，使垃圾中所含(han)的(de)(de)能(neng)量(liang)轉換成(cheng)燃(ran)氣(qi)、油和碳的(de)(de)形式(shi)，然后再進(jin)行(xing)利(li)用，熱解法(fa)(fa)(fa)具(ju)有(you)廣(guang)闊(kuo)的(de)(de)應用前(qian)景，但技術尚未達到(dao)實用階段，目前(qian)應用較少。氫作(zuo)為一(yi)種(zhong)高(gao)質量(liang)的(de)(de)清潔能(neng)源，是(shi)(shi)普遍(bian)認(ren)為的(de)(de)有(you)潛力的(de)(de)替代能(neng)源，很多(duo)(duo)學者(zhe)對此做(zuo)了(le)研(yan)究。廚(chu)(chu)余(yu)垃圾的(de)(de)能(neng)源化處理必將受到(dao)越來越多(duo)(duo)的(de)(de)關注。