春(chun)節期間，長沙市日均餐廚垃圾收運(yun)量(liang)為190余噸，比平時(shi)下(xia)降約六成。

　　在(zai)平(ping)時(shi)，長(chang)沙市每天平(ping)均(jun)收(shou)運餐(can)廚垃圾為(wei)520噸左右。湖(hu)南聯合餐(can)廚垃圾處理(li)有限公司收(shou)運部(bu)經理(li)孔巍介(jie)紹(shao)：“因為(wei)春節，不少學校、機關單位食堂等大(da)型餐(can)飲機構和(he)小飯店都停業，所以這些(xie)天餐(can)廚垃圾產生量下降(jiang)。”據統計，假日(ri)(ri)里共有36臺餐(can)廚垃圾專用收(shou)運車輛在(zai)長(chang)沙城(cheng)區運行(xing)，餐(can)廚垃圾達(da)到(dao)了日(ri)(ri)產日(ri)(ri)清。

　　長(chang)沙市城區（不含望城區）共有餐(can)飲(yin)單位16000余(yu)家(jia)，其中約3500家(jia)大型(xing)餐(can)飲(yin)單位已經實現集中收(shou)(shou)運處置(zhi)。2016年12月底，長(chang)沙市餐(can)廚(chu)(chu)垃圾收(shou)(shou)運處理全(quan)覆蓋啟動，全(quan)市萬余(yu)家(jia)小型(xing)餐(can)飲(yin)門店餐(can)廚(chu)(chu)垃圾也全(quan)部納入統一回(hui)收(shou)(shou)，實行無(wu)害化、資(zi)源化處置(zhi)。

　　目前全(quan)長沙市共有餐廚垃圾(ji)、地溝(gou)油(you)各類專用收(shou)(shou)運車輛(liang)80余臺，收(shou)(shou)運人員110余位。平日里(li)每天(tian)對簽約回(hui)收(shou)(shou)單位進行定時、定點上門收(shou)(shou)集(ji)，再對每日收(shou)(shou)運的餐廚垃圾(ji)經過油(you)、水、渣分離后(hou)，被制成生物柴油(you)、沼(zhao)氣(qi)、高蛋(dan)白飼料原料等，無害化(hua)處理率達到100%。

　　整(zheng)個春節期間，每天晚上20:00至凌晨2：00，都有城管(guan)執(zhi)法人(ren)員進行巡查，對(dui)違規(gui)收(shou)運潲水、餐廚垃(la)圾生活垃(la)圾混裝等行為進行查處(chu)。

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