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在我們的日常生活中，生活垃圾每天都在產生，其中占比最大是廚余垃圾，而較其他垃圾而言，廚余垃圾更容易產生異味和細菌。餐余垃圾其主要成份是米、面、淀粉類，骨、肉、油、皮、刺、鱗等，其中富含維生素、淀粉、蛋白質、油脂、等礦物質。而在早期餐余垃圾處理有填埋處理、焚燒處理和堆肥處理。肥料化處理廚余垃圾技術是一種發展比較成熟的技術，但是經濟效益并不顯著，目前也有人將這些垃圾直接作為飼料，但在儲存運輸過程中容易腐爛變質，其中含有的有害微生物還會感染被飼養的牲畜，從而給人類造成危害。廚余垃圾處理設備對廚余垃圾進行處理，做到了資源的再生利用，使廚余垃圾變廢為(wei)寶，變成有機肥。
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